Archive for Temmuz 2010
>MİM-İNTERNETTE YEMEKTEYİZ
Posted on: Temmuz 29, 2010
- In: MİM
- 26 Comments
>ALLAHIN RAHMET VE BEREKETİ ÜZERİMİZE OLSUN HAYIRLI CUMALAR.Evet şimdi harika bir Mim’de sıra.GE-CE arkadaşımızın başlatığı bu özel Mim Yemekteyiz yarışmasına katılsaydınız nasıl bir masa ve menü seçerdiniz.Öncelikle beni bu özel Mim için seçen MUHTEREM ve CAFE PEPELA‘ya teşekkür ederim.Ben tüm masa üstü dekarasyonu Bernardo’dan tasarladım:))Bunların hepsini istiyorum ama ben:))
Bakalım beğenecekmisiniz:))
BERNARDO BRIDAL MASA ÖRTÜSÜ
BERNARDO TAŞLI KARE SILVER SUPLA
TRIUMP BONE CHINE YEMEK TAKIMI
BERNARDO PLATINIUM
BERNARDO BELINDA PEÇETE HALKASI
BERNARDO PICASSO ÇATAL-BIÇAK TAKIMI
MASAMIN KÖŞESİNE RENK KATMAK İÇİN HARİKA BİR SEPET
ÇORBA LEBENİYE ÇORBASI
APERATİF ÇERKEZ TAVUĞU
SOSLU AVCI BÖREĞİ
PATATES TOPLARI
SALATA ETİMEK SALATASI
ANA YEMEK PARMAK KEBABI
PİLAV MANTARLI PİLAV
TATLI KEKLİ BAKLAVA
Evet uzun zamandır kimseyi Mimlemiyordum ama bu özel Mim için seçim yapıcam şekerler ve sabırsızlıkla bekliycem:))
Aramıza yeni katılan şeker-GÜLCAN(ARŞİVİ OLMADIĞI İÇİN HAYALİNİ YAZSIN:))
Aykızım
Pembe Şekerim ASLİŞKOM
Bıcırık Prensesim DENİZ
Dokuzuncu Bulut ASLI
Kelebeğim ASLIM
Tatesal TÜLİN
Benhurum AYŞEN
Datlum Kıymatlum ZEYNEP
KIZLAR ABLANIZI FAZLA BEKLETMEYİN OLURMU HEPİNİZİ ÖPÜYORUM…
>SOSİSLİ GÜL BÖREK
Posted on: Temmuz 29, 2010
- In: Börekler
- 22 Comments
>
Günaydınlar hepinize şekerler.Sabah kahvaltısı için yapılan böreklerde sıra.Ben artık çokkkk yoruldum:))Dinlenmeye ihtiyacım var.
MALZEMELER
5 adet yufka
100 gr.sosis
2 adet domates
Sıvıyağ
Süt
Yumurta
YAPILIŞI
-Sosislerimizi küp küp doğruyoruz.
-Domateslerimizi küp küp doğruyoruz.
-Sosisleri ve domatesi iyice pişiriyoruz.
-Yufkaları 8 eşit parçaya bölüyoruz.
-Sos için 1 yumurta,süt ve biraz sıvıyağı karıştırıyoruz.
-Yufkaların üstüne yumurta fırçası ile sostan sürüp geniş kısmına sosisli iç harcımızdan koyup rulo olarak sarıp sonra içe doğru sarıp gül şekli veriyoruz.
-Yağlanmış tepsiye börekleri dizip fırça yardımıyla üstlerine yine bolca sos sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN…
>TAVUKLU VE PATLICANLI PİLAV
Posted on: Temmuz 28, 2010
>
Çok sıcak ve sıkıntılı bir günden hepinize kucak dolusu sevgiler şekerler.Yine bu aralar sanırım sıcaklardan kendimi ifade edememe modun dayım.Onun için hemen tarife geçiyorum:))
MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
1 adet patlıcan
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
Sıvıyağ
YAPILIŞI
-İlk iş olarak patlıcanımızı alacalı soyarak küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
-Tavuk etimizi küp küp doğrayıp çok az yağada kızartıyoruz.
-Pirincimizi ayıklayıp tuzlu sıcak suda yarım saat bekletiyoruz.
-Tavuk etlerimizi kızarttığımız yağda patlıcanlarıda hafif kızartıyoruz.
-Pilav tenceremize sıvıyağı alıp pirincimizi iyice kavuruyoruz.
-patlıcan ve tavuk etlerini ekleyip sıcak suyunu ilave ediyoruz.Kaynamaya başalayınca tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını en kızık konuma getirip pilavımızı pişirip demlenmeye bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN…
>KANDİL SİMİDİ
Posted on: Temmuz 27, 2010
- In: çörekler
- 23 Comments
>
Gününüz aydın olsun şekerler.Evet en sonunda kısmet oldu ve bende Kandil Simidi yaptım dün akşam.Çocukluğumdan beri Mübarek gecelerde mutlaka evde yağ kokutmaya dikkat ederiz bende elimden geldiğince yapmaya çalışıerım.Genelde hep helva yapardım ama bu kez uzun zamandır istediğim simidi yaptım. Evimin beyleri çok beğendi bakalım sizler nasıl bulacaksınız:))
MALZEMELER
3.5 su bardağı Sinangil Un
1 paket instant maya
75 gr.oda sıcaklığında margarin
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı mahlep
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için
1 yumurta akı
1 su bardağı susam
YAPILIŞI
-Hamur malzemelerinin tümü yoğurma kabına alınıp homojenize bir hamur elde edene kadar iyice yoğurulur-
-Hamurumuz 5-10 dakika dinlendirilir.
-Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğüne parçalar alınıp yuvarlak halkalar yapılır.
-Halkalar önce yumurta akına sonra bolca susama bulanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
-Kabarması için 25-30 dakika oda ısısında bekletilir.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN…
>HAYIRLI KANDİLLER!!!
Posted on: Temmuz 26, 2010
>
>SUPANGLE
Posted on: Temmuz 25, 2010
>
Hepimize çikolata tadında harika hafta sonları dilerim.Yine alışıla geldiği gibi haftayı tatlı bitirelim:))
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
2.5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı damla çikolata
3 muz
Kakaolu kek
Keki ıslatmak için meyve suyu
YAPILIŞI
-Tencereye sütü alıyoruz.
-Üzerine toz şeker,kakao,un,yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırarak pişiriyoruz.
-tereyağını ekleyip ocaktan alıp mikserle çırpıyoruz.
-Kupların içine kakaolu kek parçaları alıp meyve suyu ile ıslatıyoruz.
-Dielimlediğimiz muzları keklerin üstüne koyup supanglemizi üstlerine döküyoruz.
-Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alıp soğutuyoruz.
-İstenilen şekilde süsleyip servis yapıyoruz.Ben rulo kat ve renkli şekerler kullandım.
>KARIŞIK KIZARTMA
Posted on: Temmuz 24, 2010
>
Pazar çalışıcam kısmetse akşam alelacele yaptığım karışık kızart mam var sırada:))
MALZEMELER
2 orta boy kabak
2 orta boy patlıcan
2 orta boy patates
4 adet kaba biber
YAPILIŞI
-Kabak,patlıcan ve patates yuvarlak olarak doğranıp tuzlu suda bekletilir.
-Kızgın yağda kızartılır peşine biberler atılarak kızartılır.
-Servis tabağına alınıp nane yaprağıyla süslenir.
AFİYET OLSUN…
>MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
Posted on: Temmuz 22, 2010
>
ALLAHIN RAHMETİ BVE BEREKETİ ÜZERİMİZE OLSUN HAYIRLI CUMALAR.Leziz bir et yemeği asla pilavsız olmaz değilmi şekerler:))Benim favori pilavım dır çokkkk severim bilmeyeni mizde yoktur,arşivimde bulunsun istedim.
MALZEMELER
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 küçük soğan
1 tavuk bulyon
3 su bardağı sıcak su
Sıvıyağ
YAPILIŞI
-Bulgurumuzu ayıklayıp tencereye alıyoruz.
-Kuru soğanı minicik doğrayıp bulgura ilave ediyoruz,sıvıyapğ ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
-Haşlanmış mercimek ve suyunu ilave edip bulyonuda tencereye atıp karıştırdıktan sonra kaynayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
-Kaynamaya başlayınca ocağın altını iyice kısıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
-Suyunu çekene kadar pişirip demlenmeye bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN…
>PARMAK KEBABI
Posted on: Temmuz 22, 2010
- In: etyemekleri | kebap
- 18 Comments
>
Gününüz aydın olsun şekerler yeni blog kardeşimiz GÜLCAN’a verdiğiniz destek için hepinize sonsuz teşekkürler.Şimdi sizlerle GAZİANTEP yöresine ait davet masaları için çok leziz bir yemek paylaşıcam:))
MALZEMELER
3 adet kemer patlıcan
750 gr.kuzu kuşbaşı
3 diş sarmısak
1 büyük kuru soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Kekik
Pulbiber
Kimyon
YAPILIŞI
-Patlıcanlar alacalı soyularak parmak büyüklüğünde doğranır ve tuzlu suda bek letilir.
-Bu arada kuzu etlerimiz tencereye alınarak suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
-Sırayla soğan,sarmısak,baharatlar,domates ve salça eklenerek kısık ateşte piş meye bırakılır.
-Patlıcanlarımız kızgın yağda kızartılıp borcama alınır,üzerine pişen etli karı şım dökülerek fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
AFİYET OLSUN….
>LİMONLU SHAKE
Posted on: Temmuz 21, 2010
- In: İÇECEKLER
- 15 Comments
>
Gittikçe bunaltan sıcaklar için bende ferah çözümler aramaya başladım. Limonatamız dolaptan eksik değil ama farklı denemeler yapmam lazım:))İşte ilki biz çok beğendik:))
MALZEMELER
1 su bardağı limonata(Tarifi burada)
3 top limonlu dondurma
2 yemek kaşığı çırpılmış krem şanti
Buz
YAPILIŞI
-Blendere dondurma ve limonatamızı alıp karıştırıyoruz.
-Kokteyl bardağının dibine kırılmış buz koyup buzlukta biraz soğutuyoruz.
-Karışımımıza en son 2 yemek kaşığı çırpılmış soğuk şanti ekleyip karıştırıp kokteyl bardağına alıp soğuk olarak servis yapıyoruz.
Serinledik değilmi şekerler öpüyorum:))
MADE IN DERYA…
deryayla 