deryayla

Archive for the ‘poğaçalar’ Category

Hafta sonu kahvaltısı için yaptığım harika bir lezzet.Tarif için YEŞİLKİVİ-SEÇİL arkadaşıma teşekkür ediyorum.Orjinal tarif için TIK TIK…
MALZEMELER
200 gr.oda sıcaklığında tereyağ(ben ekledim)
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta(akı içine,sarısı dışına)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pulbiber)orjinalinde 1 tatlı kaşığı)
4.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üstü için susam-çörekotu
YAPILIŞI
-Peynir,yumurta,yoğurt,tereyağ,tuz ve pulbiberi krem haline gelene dek yoğurun.
-Unun 3 bardağı ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edin.Kalan unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan özlü bir hamur elde edin.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin.
-Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirip mümkünse sıcak servis edin.
AFİYET OLSUN….

Reklamlar

>

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi yolluyor güzelliklerle dolu günler ve hafta sonları diliyorum.Bugün sizinle çocukların bayıldığı  harika bir poğaça tarifi paylaşıcam kolay bayat lamayan ve istenilen iç malzeme ile harika sonuçlar veren bir poğaça… 
MALZEMELER
1 paket oda sıcaklığında teremyağ
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta(1sinin sarısı üste)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İÇ MALZEME
Beyaz Peynir
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Maydanoz
Dereotu
YAPILIŞI
-Un hariç tüm malzemeyi karıştırın unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
-Hamuru 10 dakika buzdolabında bekletin.
-Beyaz peyniri ezin rendelenmiş kaşar peynir ve ince kıyılmış dereotu ve maydanozla karıştırın.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın ortasına bir tatlı kaşığı iç malzeme koyup üst tarfta büzerek toplayın.
-Sonra hamuru yan çevirip kenarlarına bastırın.
-Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN…



>

Tüm güzellikler sizlerle olsun çikolata tadında haftalar canım dostlarım ve kar deşlerim.Pazar sabahı işe gittiğimde beni bir sürpriz bekliyordu.Her an yanımda olan canım AYKIZIM bana bir paket yollamıştı.Hemen açtım paketimi yazdığı mektup beni öyle duygulandırdıki anlatamam.Canım AYKIZIM sen neler hissettiğimi çok iyi biliyorsun kesene bereket çokkk mutlu oldum.Hepsini çok beğendim.(Misler gibi kokan sabun ve vücut kremi,çorap,küçük tahta kaşıklar)Cankızım mektubun
da yazdığın her kelime karşılıklı hislerimiz.İyiki varsın inşallah hep varolursun:))SENİ ÇOKKKKK
SEVİYORUMMMMMMMM…
Eve döner dönmez girdim AYKIZIM‘ın sayfasına o an tuzlu istiyordu canım.Hemen canım kardeşimin sayfasından bir tarif buldum girdim mutfağa:))Bu fikride canım ASLIMMM‘dan öğrendim:))Kendisine hediye yollayan dostlarının bloglarından seçtiği bir tarifi deniyor:))Süper fikir değilmi???
AYKIZIM teşekkür ederim bu leziz tarif içinde evet gelelim tarife…

MALZEMELER
5.5 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı dilim zeytin(ben 1 çay bardağı zeytin ezmesi kullandım)
3 tane yumurta(1sinin sarısı üstüne)
1 yemek kaşığı tereyağ
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon suyu(ben sirke kullandım)
1 paket kabartma tozu
Maydanoz
YAPILIŞI
-Maydanozu incecik kıyıp hazır edin.
-Yoğurma kabına un,kabartma tozu ve tuzu alıp karıştırın.
-Yoğurt,sıvıyağ,yumurta,sirke ve tereyağı ekleyip iyice yoğurun.
-En son zeytin ve maydanozu ekleyip özleşene kadar yoğurun.
-Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın yağlanmış tepsiye dizin.
-Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.

NOT:Ben dilim zeytin bulamadığım için ezme kullandım hamurun rengi koyu oldu ama lezzeti süperdi.Bilen arkadaşlar bana nerden bulacağımı söylerlerse sevinirim:))

TARİFİN ORJİNALİ BURADA...

>

Gününüz aydın olsun şekerler.Sabah kahvaltı için yaptığım poğaçalarla geldim. Etkinlik için  JAPONÇEKİRDEĞİ arkadaşıma yolluyorum.
MALZEMELER
1 paket yaşmaya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe maden sodası
100 ml.krema
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
İç malzeme
Peynir,maydanoz,dereotu
YAPILIŞI
-Ilık süt,şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp mayayı eritiyoruz.
-Yağı,tuzu,sodayı,kremayı ve mahlebi ekleyip karıştırıyoruz.
-Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
-Mayalanması için ortalama 45 dakika bekliyoruz.
-İç malzeme için peyniri çatalla ezip çok az süt ekleyip karıştırıyoruz.
-İnce kıydığımız maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
-Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açarak iç malzemeyi koyup kapatıyoruz.
-Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz,yumurta sarısı sürüp yarım saat daha mayalanması için bekletiyoruz.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
-Alternatif bir sunum için fırından çıkarınca üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırın sıcaklığında iki dakika tutup servis yapabiliriz.
AFİYET OLSUN…
DİĞER POĞAÇALARIM BURADA…

>Bu aralar yediklerime dikkat etme ye çalışıyorum akşamları fazla yemiyorum.Eve gidince ellerim boş durmuyor yaptıklarımdanda sadece tadıyorum.

   

Bu poğaçayı bilmeyenimiz yoktur benim oğullarım çok sevdiği için sık yaparım ve hiç yayınlamadı ğımı fark ettim.Maydanozlu şeklini çekmeyi unutmuşum:))
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurtanın akı(sarısı üstüne)
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yaşmaya
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Süt
Kaşar Peynir rendesi
Sıvıyağ
Maydanoz
YAPILIŞI
-Tüm malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuruyoruz.
-Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizip bir süre mayalanması için bekletiyoruz.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
-Derin bir kasede beyaz peynir,süt,sıvıyağ ve kaşar rendesini ekleyip karıştırıyoruz.
-Pişen sandviçlerin içine karışımımızdan sürüp biraz bastırıyoruz ve ince kıyılmış maydanoza batıra
rak servis yapıyoruz.

>
Hepinize iyi akşamlar şekerler.Bıraktığınız yorumlardan benim acemi hobimi çok merak ettiğinizi anlıyor ve çok seviniyorum.Ne mutlu bana böyle eşsiz dost ve kardeşlerim var.Tam gaz devam fırsat buldukça az daha sabır:))
Bu hafta bildiğimiz gibi Yerli Malları Haftası.Küçük oğlum Burak için yaptığım kıyır kıyır olan poğaçamı paylaşmak istedim.Etkinlik için sevgili NURŞEN arkadaşıma yolluyor ve güzel bir etkinlik diliyorum.
YERLİ MALI YURDUN MALI BUNU HERKES KULLANMALI:))
MALZEMELER
4.5 su bardağı Sinangil un(200 ml.bardakla tam ölçüdür)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı sirke
1 yumurta
1 paket Dr.oetker kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
125 gr.beyaz peynir
1 tutam dereotu veya maydanoz
Bulamak için galete unu
YAPILIŞI
ilk önce dereotu incecik kıyılır.Derin bir kapta un,kabartma tozu ve dereotu harman lanır.Ortası çukur olarak açılıp sirke,süt,sıvıyağ,yumurta ve tuz eklenerek iyice yoğrulur.En son ufalanmış peynirde eklenerek özleşene kadar yoğrulmaya devam edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak galete ununa bulanır yağlanmış tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.
NOT:Susama ve çörek otunada bulanabilir süper oluyor.
AFİYET OLSUN….
DİĞER POĞAÇA TARİFLERİM BURADA…

>
İyi akşamlar dostlarım bu akşam Hıdırellez Rabbim cümlemizin dualarını kabul ve makbul eder inşallah.
Evet kahvaltı soframızın ikinci lezzeti olan Simit tarifimizde sıra,bana etkinlik davetiyesi bırakan HATİCE kardeşime yollıyarak,kolaylıklar dilerim…
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üstü İçin
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su

2 su bardağı susam
YAPILIŞI
Tüm malzeme ile hamur yoğrulur. Üstü nemli bir bezle örtülüp bir saat kadar mayalanması için bekletilir. 20 eşit bezeye ayrılır. İki beze alınıp yuvarlanarak şerit haline getirilir. Birbirine dolanıp simit şekli verilir. Önce pekmezli sosa sonra da susama bulanıp tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
AFİYET OLSUN…


Blog Stats

  • 131,576 hits

En Fazla Tıklananlar

  • Hiçbiri