deryayla

Archive for Mart 2009

>
Akşam iş dönüşü yine her zaman ki gibi tatlı krizindeydim,ahhh ben nasıl kilo vericem bilmiyorum:)))
Evde teferruatlı birşeyler yapmak için gerekli malzemelerim kalmadığı için buzlukta beni bekleyen milföy hamurlarım aklıma geldi,eee dururmuyum hemen çıkar dım buzluktan,elma,ceviz ve havuçla ortaya bu rulolar çıktı,ben sevdim bakalım siz sevecekmisiniz.Hepinizi kocamannnn öptümmmm…
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
2 adet elma
1 adet havuç
Yarım su bardağı ceviz
Tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
Elmalar ve havucu rendeleyip şekerle suyunu çekene kadar pişirdim,cevizi ve tarçını ekledim.Milföyleri biraz açıp ortasına boylamasına harçtan serip,rulo şeklinde kapattım.Üstüne bıçakla hafif kesikler atıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirdim.Üstüne pudra şekeri serpip servis yaptım.
AFİYET ŞEKER OLSUN…

>
Benim çok sevmeme rağmen evimin beyfendilerine karnabaharı yedirmek benim için oldukça sorun oluyordu.Taaa ki Yasemin-hayatın ta kendisi lokantası arkada şımda bu muhteşem lezzeti görene kadar,biz çok severek yedik tarifi aynen kopya layarak arkadaşıma teşekkür ediyor,etkinlik için Zeynep arkadaşıma yolluyorum.

Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar

2,5 su bardağı süt
1, kahve fincanı un

2 adet yumura sarısı

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, tuzlu suda 20 dakika haşlıyoruz. Soğuk suya atıp birkaç dakika bekletiyoruz. Daha sonra fazla suyunu süzüp,yarım bardak süt ve unu iyice çırpıyoruz ve 10 dakika dinlendiriyoruz. Kalan sütü ocağa alıp kaynatı yoruz ve unlu sütü bir çırpma teli ile karıştırarak ocaktaki sütün üzerine ekliyo ruz. 3 dakika karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz. 5 dakika beklettikten sonra yumurta sarılarını karışıma ilave edip çırpıyoruz. En son kaşar peyniri ve tuzu ilave edip, hazırladığımız sosu tepsideki karnabaharların üzerine paylaştırı yoruz. Önceden 200 C’ye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN…

>
Herkese iyi akşamlar ve mutlu hafta sonları dilerim Bu hafta kısmetse evimdeyim temizlik ve yoğun bir gündem beni bekliyor,bu iki gün sizlere yorum yazamayabi lirim bana kırılmayın olur mu???
Benim çok sevdiğim bir lezzet olan Çerkez Tavuğu’nu etkinlik için ZEYNEP arkadaşıma yolluyorum.
MALZEMELER
1 bütün tavuk(Kemiksiz göğüs etide olabilir)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Yarım bayat ekmek
Tavuk suyu
Tuz
karabiber
Pulbiber
YAPILIŞI
Tavuğumuzu içine iki damla limon suyu damlattığımız suda iyice haşlıyoruz. Limon suyu tavuğun kokusunu alıyor.Haşlanan tavuk etimizi ellerimizi yakma dan iyice didikliyoruz.Ekemeklerimizi ve cevizimizi robotta çekiyoruz,ekmekli ve cevizli karışıma azaz tavuk suyu ilave ederek muhallebi kıvamına gelmesini sağlı yoruz.
Tuzunu ve karabiberini eklediğimiz bu karışımın bir miktarını ayırıp kalan yarısı
na tavukları ekleyerek karıştırıp servis tabağına alıyoruz.Kalan karışımla sıvayıp
ceviz ve bir parça tereyağla yakılmış pulbiber gezdirerek süslüyoruz.
AFİYET ŞEKER OLSUN…

>
Tatlısız asla duramıyorum artık tüm dostlarım biliyor akşam yine tatlı krizim tuttu uzun lezzetlerle uğraşmaya vaktim yoktu bende pratik bir tatlı yapayım dedim ama ufak değişikliklerle etkinlik için ZEYNEP arkadaşıma yollayarak kolaylıklar diliyorum.
MALZEMELER
1 paket kemalpaşa tatlısı
2 su bardağı şeker
1 paket dr.oetker keşkül
750 ml.süt
Üzeri için toz fıstık
YAPILIŞI
Kemalpaşa tatlımız orjinal tarifine göre pişirilip servis tabağına alınır.Bu arada keşkülümüz koyu kıvamda pişirilerek mikserle çırpılıp soğutulur.Soğuyan keşkül tatlının üzerine dökülerek toz fıstıkla süslenip servis yapılır.Evin beylerinden tam not aldı.
AFİYET ŞEKER OLSUN…

>

Oldu en sonunda oldu bimbambom rüyalarım gerçek oldu bimbambom duyduk duymadık demesin hiç kimse işte ilan ediyorum herkese.Hahahayyyy çok şükür dostlar benimde artık bir EKMEĞİM var))…..
Evet yaşasın en sonunda bende yaptım Hatice Hanımın düzenlediği etkinlikte ev sahipliği yapan SALİHA arkadaşıma yollayarak kendisine kolaylıklar diliyorum…
MALZEMELER
Yarım paket yaşmaya
Ilık su
1 tatlı kaşığıTuz
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Mayamızı ılık suyla eriterek tuzunu ve yavaşça ununu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuruyoruz.Üstünü nemli bezle örterek mayalan masını bekliyoruz.
Mayalanan hamurumuzu tekrar yoğurarak yağlanmış turta kalıbıma yaydım 180 derece fırında pişiriyoruz.İlk kez yaptığım için hızımı alamadım aynı ekmekten iki kere yaptım.Birinin üstünü bir tutam biber salçası ve zeytinyağını karıştırıp kapladım.Diğerini hiçbir şey sürmeden pişirdim.Ve ortaya bembeyaz mis kokulu ekmekler çıktı.Dilimi ikiye bölüp keçi peyniriyle sizlere sundum,
AFİYET ŞEKER OLSUN….

>
Öncelikle tüm dostlarıma muhteşem bir hafta sonu dilerim.Muhteşem kalıbımla ilk kekimi yaptım,biraz geç oldu ama muhteşem sonuç aldım.Canım Gül’üme birkez daha sonsuz teşekkürler.Etkinlik için Arzu arkadaşıma yolluyorum.

MALZEMELER
3 oda sıcaklığında yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Önce yumurtaları iyice çırpıyoruz,şekeri ilave ederek bembayaz olana dek çırpıyoruz.Sırasıyla tüm sıvı malzemeyi koyarak iyice çırpıyoruz.Vanilya ve kabartma tozunu beraber eleyerek karışıma katıyoruz.Hindistan cevizini ekledikten sonra elenmiş un ekleyerek hamurumuzu hazırlıyoruz.
Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiri
yoruz.
AFİYET ŞEKER OLSUN….

>
Canım kardeşim Birsen beni çok şirin bir konu olan Lakaplar konusunda mimle miş.
Hemen cevaplıyim İlk ve Ortaokulda okuduğum seneler boyunca lakabım Şeker Kız idi.O zamanlar akranlarımın hepsinin yakından hatırlıyacağı Şeker Kız Candy çizgifilmi çok sevilerek izlenirdi.
Benimde hafif çillerim olduğu için sanırım tüm saygıdeğer öğretmenlerim ve arka
daşlarım bana bu lakap ile hitap ederlerdi.
Ben kimseyi mimlemiyorum lütfen arzu eden dostlarım cevaplayım bana haber versinler.Her ne kadar dışarıda hava buz gibi olsada hepimizin içinin bahar gibi rengarenk olması dileğiyle hepinizi öptüm….


Blog Stats

  • 131,004 hits

En Fazla Tıklananlar