deryayla

Archive for Eylül 2009

>

Pazar sabahı işyerine kargocu kardeşimle beraber girdik diyebilirim. Normalde pazar günü çalışmazlar ama sağolsunlar bana gelen kargoyu getirmişler.
Canikom FERZAN bana yaşgünüm için birbirinden güzel hediyeler yollamış.Birbirinden güzel Avon ürünleri Purbianca marka parfüm ve deodorant,el ve tırnak bakımı kremi.Çok şık bir cüzdan ve çok şeker bir kupa.Canımmm çokkkkk teşekkür ederim çok şanslıyım ben inşallah her zaman varolursun.Tüm arkadaşlarıma bu vesileyle birkez daha sonsuz teşekkürler.Hepinizi çok seviyorum…

Reklamlar

>
Evet tekrar tüm dostlarıma teşekkürlerimi ve sevgilerimi ileterek söze başlamak istedim.Uykuyla pek aram yok nedense bende sayfama yeni bir post eklemek istedim.İftar masamın merak edilen lezzeti Kürdan Böreğim.Bu böreği çocuklu ğumda komşumuz olan Ozan teyzeciğimden öğrenmiştim.Oda özenle hazırladığı tüm sofralarında mutlaka bulundururdu.Sağsa kulakları çınlasın rahmetli olduysa mekanı cennet olsun….
Çok kolay,şık ve leziz bir börek.
MALZEMELER
2 adet yufka
10 adet sosis
Kürdan
Yarım su bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
Yufkalarımızı üst üste koyarak ortadan ikiye katlıyoruz.Bu arada sosislerimizi doğruyoruz.Yufkalardan gazoz şişesi kapağıyla yuvarlaklar çıkarıyoruz.Kürdana önce bir adet sosis sonra yufka bu şekilde diziyoruz.Baş ve son sosis olmalı.Yağda kızar tıp kağıt havlu serili tabağa alıyoruz.Sonra servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN…..

>
Evet bugün doğum günüm bir seneyi daha acı-tatlı, gülümseten-ağlatan olayları ile geride bıraktım.İnşallah yeni yaşım başta sağlık, huzur,mutluluk olmak üzere tüm dileklerimi bana verir:))
Bu günümde beni yalnız bırakmayan telefonla,maille ve yorumla bana ulaşan tüm dostları ma sonsuz teşekkürler.
İyi ki varsınız,inşallah hep varolursunuz…

>
Çok şükür günler sonra şu saatte girebildim sayfa ma.Artık sıkılmaya başlamıştım inşallah en kısa zamanda sorun neyse düzelir. Bildi ğiniz gibi Bursa’da ailemizden sadece eşimin halası ve kızları var.Bu sene ilk defa bayramdan önceki pazar günü aile dışında çok sevdiğim Bursa’da tanıdığım kardeşim Gülcan eşi Mesut ve oğulları Yağızhan bizde iftardaydı nasıl sevindim anlatamam arayıp gelmek istiyoruz dediklerinde.Elimden geldiğince güzel ağırlamaya çalıştım.
Bu arada şansıma yeni etkinlik konusuda iyi denk geldi:))Masamı etkinlik için YEMEK CİNİ-ŞEYMA kardeşime yollayarak harika bir etkinlik diliyorum kendisine.
Resimler cep telefonuyla çekildiği için pek net değil ama inşallah beğenirsiniz.

Menümüzde neler vardı:
-İftariyelikler
Körili mercimek çorbası
-Kürdan böreği
-Yalancı su böreği
Zeytinyağlı taze barbunya
-Kuzu güveç
-Nohutlu pirinç pilavı
-Kaşık salatası
-Arpa şehriye salatası
-Kaymaklı-cevizli sarma güllaç
-Gülcancığımın getirdiği çok leziz yaş pasta

İFTARİYELİKLER-KAYMAKLI HURMA
KÖRİLİ MERCİMEK ÇORBASI
KÜRDAN BÖREĞİ
YALANCI SU BÖREĞİ
ARPA ŞEHRİYE SALATASI
KAŞIK SALATASI
ZEYTİNYAĞLI TAZE BARBUNYA
KUZU GÜVEÇ(SON HALİNİ RESİMLİYEMEDİM)
NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI
KAYMAKLI-CEVİZLİ SARMA GÜLLAÇ

Çorba ve zeytinyağlı barbunya tarifini linklerini tıklayarak alabilirsiniz.Masamdan ilk vermek istediğim tarif Kuzu güveç.Senelerdir çok severek yaptığım ve beğenilerek yenilen bir lezzet…Diğer tarifler daha sonra…
MALZEMELER
1 kg.Kuzu kuşbaşı
500 gr.Arpacık soğan
500 gr.mantar
250 gr.sivri biber
250 gr.tereyağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Üstü için rende kaşar peyniri
YAPILIŞI
Büyük bir tencereye etlerimizi alıyoruz yıkamıyoruz çünlü sertleşip lezzetini kaybe diyor.Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.Bu arada soğanlarımızı ayıklıyoruz.Etler suyunu çekince tereyağını ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Soğanları ekleyerek kavuruyoruz.Mantarları boyuna dörde kesip tencereye ekliyoruz. Biberlerin içini ayıklayıp doğrayıp onlarıda kavuruyoruz.Baharatlarını ve en son tuzunu ekleyerek bir miktar daha kavurup güveç tenceremize alıyoruz.
Üstünü folyoyla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.En son rendelenmiş kaşar peynir serpip eriyene kadar fırında tutup servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN….

>
Günlerdir bloggerde yaşanan sorun yüzünden kendi sitem ve sizlerin sitelerine girip post yazıp yorum bırakamadım.Sanırım aynı sorunu hepimiz yaşıyoruz Aslında iftar masamı paylaşıcaktım ama bayramdan sonraya kaldı:))
Girebilmişken tüm dostlarıma şeker tadında mutlu bayramlar dilemek istedim hepinizi çok seviyorum…

>

BU DEGERLI KANDIL GECENISINDE, KAINATIN YARATICISI VE ALEMLERIN RABBI BAGISLAYICI VE ACIYICI YUCE ALLAH TUM DUALARINIZI KABUL ETSIN…

>


Tüm dostlarıma iyi akşamlar ve mutlu bir hafta sonu dilerim.Yine çok yoğun ve stresli birhaftanın ardından yarın evimdeyim.Yaman etkinlikler bünyesindeki Pastakolik Etkinliğinin bu ayki konusu CANIM ÇEKTİ ve ev sahibi RENKLİ KURABİYELER-ZÜLBİYE KARDEŞİM…
Kendisine kolaylıklar dilerim eminim harika bir etkinlik olacaktır.Benim gibi mutfak aşığı arkadaşlarımın yollayacakları güzel lezzetleri sabırsızlıkla bekliycem.
Bende bu güzel etkinlik için Emine Beder Hanımefendiye ait Pastamla katılıyorum.Dergide görür görmez canım çekti:)))ve işte sonuç….
MALZEMELER
4 adet kağıt helva
1 paket labne peyniri
1 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
3/4 çay bardağı şeker
2 paket vanilya
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
Üzeri için ayrıca hindistan cevizi
YAPILIŞI
Labne peyniri içine şekeri,limon kabuğu rendesini,limon suyunu,3 çorba kaşığı hindistan cevizini ve vanilyaları ilave edelim.Krem şantiyi sütle koyulaşana kadar çırpalım.Labne peyniri ilave edip karıştıralım.
Kağıt helvaların arasına kremayı bolca sürüp üstüste dizelim.Üzerini ve yanlarını kalan krema ile kapatıp hindistan cevizi serpelim.Dilediğimiz gibi süsleyip buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapalım.Ben vaniyalı dondurma ve karemel sos ile servis yaptım.

AFİYET ŞEKER OLSUN…BEREKETLİ İFTARLAR DİLERİM…


Blog Stats

  • 131,521 hits

En Fazla Tıklananlar

  • Hiçbiri