deryayla

Archive for Mart 2011

KARNABAHAR KÖFTESİ

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Hayırlı cumalar inşallah.Bugün sizlerle dışı çıtır içi yumuşacık hari ka bir köfte paylaşıcam.Hemde karnabaharla yapılıyor.
MALZEMESİ
1 adet orta boy karnabahar
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
1 çay bardağı krema
Tuz
Karabiber
Pulbiber
YAPILIŞI
-Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda haşlıyoruz.Suya bir miktar süt ve limon suyu damlatıyoruz.Kokusu olmasın ve beyaz kalsın diye.
-Haşlanan karnabarı çatalla eziyoruz.
-Derin bir kaseye yumurtaları kırıp mikserle çırpıyoruz.
-Krema ve unu ekleyip çırpıp baharatlarıda ilave ediyoruz.
-En son karnabaharları ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
-Tavada ayçiçek yağını kızdırıp kaşıkla hamurdan tavaya bırakıp düzeltiyoruz.
-Nar gibi kızartıp havlu kağıt serili tabağa alıp yağları alındıktan sonra servis tabağına alıp servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN…

Reklamlar

 

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi yolluyor güzellik lerle dolu günler diliyorum.Yine sırada çok leziz bir kekim var doğaçlama keklere bayılıyorum.Elimin altında olan tüm malzemeleri ekliyorum ve sonuçta ortaya leziz kekler çıkıyor.

MALZEMELER

3 adet oda sıcaklığında yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

1 su bardağı badem tozu

1 su bardağı file badem

1 su bardağı Çilekli damla çikolata

YAPILIŞI

-İlk iş oalrak her zamanki gibi yumurta ve toz şeker bembeyaz olana kadar iyice çırpılır.

-Sırayla süt,vanilya,sıvıyağ,kabartma tozu,badem tozu ve un eklenip çırpılır.

-En son file badem ve damla çikolata eklenip tahta spatula ile karıştırılıp yağlanmış kelepçeli kalıba hamur dökülür.

-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.

AFİYET ŞEKER OLSUN…

ZEYTİNYAĞLI MANTAR

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi yolluyor güzellik lerle dolu günler diliyorum.Mantara bayıldığımı her fırsatta dile getiririm ama sık yaptığım zeytinyağlımı yayınlamamışım:)Fırsat buldukça arşiv karıştırmanın faydası:))
MALZEMELER
500 gr.kültür mantarı
3 adet irice doğranmış domates
2 adet irice doğranmış sivri biber
1 adet irice doğranmış havuç
10 adet arpacık soğan
4 diş ince doğranmış sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
-Mantarlarımızı yıkayıp kuruluyoruz.
-Tenceremize zeytinyağ,sivri biber,havuç  ve sarmısağı alıp pembeleşene kadar soteliyoruz.
-Mantarları ekleyip harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
-Üstüne irice doğranmış domates,soya sosu,tuz ve şekeri ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
-Maydanozla servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN…

KREMALI HURMALI AY KURABİYE

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu mutlu hafta sonları diliyorum.Bugün sizlerle dilediğiniz iç malzemeyle hazırlıyabileceğiniz harika bir kurabiye tarifi ile geldim.TUZBİBER dergisinin düzenlediği CUPCAKE&KURABİYE ÖDÜLLÜ ETKİNLİĞİ‘ne yolluyorum.
MALZEMELER
200 ml.krema
125 gr.oda ısısında tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri+üzerine serpmek için
20 adet hurma
Yasım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
-İlk iş olarak hurmalarımızı buharda bekletip yumuşatarak çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğruyoruz.
-Çekilen cevizle hurmaları karıştırıyoruz.
-Hamurumuz için tereyağ ve kremayı yoğurma kabına alıp çırpıyıoruz.
-Pudra şekerini ilave ediyoruz.
-Az az un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak olarak elimizle açıyoruz içine hurmalı karışımdan koyup rulo şeklinde sarıp ileri geri yuvarlıyarak biraz uzatıp ay şekli veriyoruz.
-Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirip üzerine sıcakken >pudra şekeri serpiyoruz.
AFİYET OLSUN…

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Ben bu sabun işini çok sevdim hem mis kokulu hemde şık hediyelikler halini alıyorlar:)))

Dün akşam yaptığım Kırmızı Gelincik sabunlarım nasıllar:)))

BROKOLİ SALATASI

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler  ve hayırlı cumalar diliyorum.Evimin beylerine sonunda Brokoli yedirmenin yolunu buldum:))Salatasını severek yediler…
MALZEMESİ
1 demet brokoli
2 adet havuç
1 çiçek karnıbahar
SOSU İÇİN
Portakal suyu
Zeytinyağ


YAPILIŞI
-Çiçeklerine ayrılan brokoli ve iri doğranan havuçlar tuzlu suda haşlanıp süzülür.
-Servis kasesine alınıp portakal suyu ve zeytinyağla hazırlanan sos gezdirilir.
AFİYET OLSUN…

YABAN MERSİNLİ-NUTELLALI PİRİNÇ UNLU MUFFINLER

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderi yor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Paşalarımın gece tutan kek krizleri sayesinde ortaya çıkan doğaçlama olan ismini okurken yorulsa nızda tattığınızda bayılacağınız muffınlerim var sırada. Bu sefer Pirinç unu kullandım.TUZ-BİBER Dergisinin düzenlediği CUPCAKE&KURABİYE ÖDÜLLÜ ETKİNLİĞİ‘ne yolluyorum.
MALZEMELER
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar pirinç unu
100 gr.yaban mersini
Nutella
YAPILIŞI
-Her zamanki gibi yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
-Sırayla vanilya,ayçiçek yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
-Pirinç unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz.(Kıvamı normal unla yapılandan biraz koyu olmalı)
-Yaban mersinlerini unlayıp hamura ekleyip tahta spatula ile harmanlıyoruz.
-Muffin kalıplarımıza hamurumuzu paylaştırıp ortalarına bir tatlı kaşığı nutella koydum.Bazıları na nutella üstüne tekrar hamur ekledim.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirip afiyetle yiyin.
AFİYET ŞEKER OLSUN…


Blog Stats

  • 131,521 hits

En Fazla Tıklananlar

  • Hiçbiri