deryayla

Archive for the ‘Yarışma’ Category

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Evde ekmek yapmak pişerken mis gibi kokusunu duymak harika bir duygu.Bugün sizlerle SİNANGİL-BİR EKMEK HİKAYESİ yarışması için yaptığım çörek tadındaki ekmeğimi paylaşıcam…
MALZEMELER
500 gr.Sinangil Kepek Ekmeği unu
1 paket Sinangil aktif kuru maya
1 su bardağı krema
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı dolusu iri kıyılmış ceviz içi
Üstü için bütün ceviz

YAPILIŞI
-Ekmeğimizi yoğuracağımız kaba krema,zeytinyağ,maya ve sütü alıp karıştırı yoruz.
-Ekmek ununu yavaşça ekleyip yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığına gelen özlü hamurumuzun üstünü hafif nemli bezle örterek 30 dakika mayalanmasını bekli yoruz.
-Mayalanan hamuru tekrar yoğurup yağlayıp un serptiğimiz tart kalıbına bastırarak yerleştiriyoruz
-Tekrar üstünü nemli bezle örtüp hamur iyice kabarana kadar yaklaşık 30 dakika bekliyoruz.
-Fırçayla ekmeğin üstüne su sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
-Fırından çıkıp soğuduktan sonra dilimleyip servis yapıyoruz.

BİR EKMEK HİKAYESİ

Çocukluğumda rahmetli Anneanneciğimin yaptığı misler gibi mısır ekmeğini yoğurt içine doğrayıp yemeyi çok severdim.Şu anda bile tadı damağımda sanki.Mutfağa çok küçük yaşta girmeme rağmen ekmek yapmaya başlamam Meleğim’den gelen ekmek makinası ve Sinangil’den gelen harika unlarla başladı.O günden beri çeşit çeşit ekmek yapıyorum.Pişerken mutfağa yayılan koku ve lezzet insanın kendi el emeği olunca ayrı bir güzel oluyor.Ekmek çeşit çeşit olsada her evin vazgeçilmezi. Küçükken bize ekmeği kesinlikle ziyan etmemiz öğretildi doğrusuda bu.Şimdi çeşit çeşit ekmekler yapabiliyorsam ne mutlu bana:)))

Reklamlar

Hepinize mutlu hafta sonları diliyor sevgilerimi gönderiyorum.Bugün sizlerle bir yarışma için hazırladığım bir balık yemeği paylaşıcam.Vereceğim linke oyları nızı bekliyorum:)))

MALZEMELER
2 adet Iglo Akdeniz levreği
10 adet mantar
1 adet kuru soğan
3 diş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
100 ml.krema
Tuz
Kekik
YAPILIŞI
-Mantar sosumuz için mantaraları soyup ince ince doğruyoruz.
-Tencerede yaklaşık 10 dakşka mantarları limonlu su ile haşlayıp süzüyoruz.
-Tavaya zeytinyağ ve irice doğradığımız soğanları alıp karamelize olana kadar kavuruyoruz.
-Mantarları ekleyip karıştırarak 3 dakika daha kavuruyoruz.
-Krema,bir tutam kekik ve tuz ekleyip ocağın altını kısarak bu şekilde yaklaşık 4 dakika pişiriyoruz.
-Iglo Akdeniz Levreğini paketiyle sıcak suda 14 dakika pişiriyoruz.
-Servis tabağına hazır olan kremalı mantar sosumuzu alıp üzerine levreğimizi yerleştiriyoruz.
AFİYET OLSUN…


Blog Stats

  • 132,310 hits

En Fazla Tıklananlar