deryayla

Archive for Ocak 2010

>
Hepinize iyi akşamlar şekerler inşallah hepiniz iyisinizdir.Ben pek iyi değilim aslında taşın ma telaşının içinde dünde işten eve dönerken buzda kaydım ve düştüm.Allahımaşükürler olsun çok önemli birşeyim yok.Sadece ezilme var bu yüzden ağrım oluyor.Adsl yeni eve taşınmadan sizlere yeni yaptığım iki model peçeteliğimi göstermek istedim.Nasıl bul dunuz.:))Hepinizi çok özledim ziyeretlerinize gelemiyorum ama aklım ve kalbim hep sizde.
En kısa zamanda görüşmek dileğiyle HEPİNİZİ KOCAMAN ÖPÜYOR VE ÇOKKKK SEVİYORUMMM…
PEÇETELİKLERLE İLGİLİ AYRINTILAR İÇİN BURAYI TIKLAYINIZ….

>Mutlu haf talar şekerler taşınma telaşı had safhada belki belli bir süre yazamam diye tatlı şekilde veda etmek istedim.Çikolata aşkım hepinizin malumu artık.Evimizde sıkça yap tığımız ve severek yediğimiz bir lezzette sıra.Hepinizi kocaman öpüyorum.GÜL arkadaşıma yolluyorum…
MALZEMELER
1 kg.süt
1 su bardağı un
1 yumurta sarısı
500 gr.bitter kuvertür çikolata
50 gr.kakao
Yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 tane damla sakızı
YAPILIŞI
Süt,un,kakao,yumurta ve toz şekeri çırparak ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene ka dar pişirin.Ocaktan almadan dövülmüş damla sakızınıda ekleyin karıştırın. Ocaktan alıp suyu ekleyip yoğunlaşana kadar mikserle çırpın.Bu arada çikolataları benmari usulü eritip karışıma ekleyin ve bir süre daha çırpın.Kase veya kuplara bölüştürüp dilediğiniz şekilde süsleyin.Buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletip servis yapın.
AFİYET BAL OLSUN….
DİĞER SÜTLÜ TATLILARIM BURADA…

>Hepinize mutlu hafta sonları şekerler.Ben şu an çok mutluyum küçük oğlum teşekkür belgesi aldı.Bende geçte olsa kendime digi tal fotoğraf makinesi alabildim.Arşivde bekleyen postlardan sonra gelecekler yeni makinemle çekilecek inşallah.Darısı olmayanların başına:))Şimdi geçenlerde yaptığım leziz kekimde sıra.Etkinlik için GÜL arkadaşıma yolluyorum…Hepinizi kocaman öpüyorum…
MALZEMELER
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket Dr.oetker vanilya
1 paket Dr.oetker kabartma tozu
Aldığı kadar un
File badem
File fıstık
YAPILIŞI
İlk önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpı yoruz.Sırasıyla vanilya,sıvıyağ,kabartma tozu ve unu ekleyip hamurumuzu çırpıyoruz. File badem ve fıstıkları ekleyip tahta spatulayla karıştırıp.Yağlanmış ve unlanmış borcama döküyoruz.En üste yine file badem serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırın da pişiriyoruz…
AFİYET BAL OLSUN…
DİĞER KEK TARİFLERİM BURADA…

> Hepinize iyi akşamlar şeker ler inşallah hepiniz harika günler geçiriyorsunuzdur.Ben aynı yoğunlukla devam ediyo rum şükür midem iyi ilaçlar iyi geldi şimdi yine ev taşıma telaşım var bu ara ziya retlerinize gelemezsem merak etmeyin olurmu.Elimden geldiğince sizleri asla ihmal etmem.Şimdi gün masamızın son lezzeti olan Tramisuda sıra etkinlik için GÜL arkadaşıma yolluyorum.
Üst tasarımı canım dostum NUNU‘cuğumdan esinlendim ama onunki kadar güzel olmadı ama lezzet süper kocaman öpüyorum sizleri.
MELZEMELER
KEK İÇİN
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket Dr.oetker vanilya
1 paket Dr.oetker kabartma tozu
50 gr.kakao
Aldığı kadar un
KREMASI İÇİN
500 ml.süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
500 gr.mascarpone peyniri
KEKİ ISLATMAK İÇİN
1 çay fincanı süt
2 çorba kaşığı capuccino
1 çorba kaşığı pudra şekeri
ÜSTÜ İÇİN
4 çorba kaşığı esmer şeker
YAPILIŞI
Tüm kek malzemeleri karıştırılarak 24 cm.çapında kelepçeli kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiri lir.Bu arada kremayı hazırlamak için süt, şeker,un ve yumurta sarısını karıştırarak ocağa alıyoruz.Muhallebi kıvamına gele ne kadar karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan in dirmeden vanilyasını karıştıra rak ocaktan alıyoruz.Soğumasını bekliyoruz soğuyunca mascarpone peynirini ilave edip mikserle iyice çırpıyoruz.Kek soğuyunca ortadan iki pata ayırıp ikisini de capuccino ve sütlü karışımla dikkatlice ıslatıyoruz.Alt tabanı servis tabağına alıp kremadan bolca koyuyoruz üst kapağı kapatıp kalan kremayla komple sıvıyo ruz. Donduk tan sonra üstüne esmer şekeri eritip kaşıkla serpiyoruz.Birgece önceden yapılması önerilir.
AFİYET BAL OLSUN…
DİĞER TRAMİSU TARİFİM BURADA…

>

Hepinize karlı bir Bursa akşamından kucak dolusu sevgiler şekerler.Buz gibi bir hava ve kar yağışı hakim şu anda.Bu çok leziz kozalaklar için canısı BİRSEN‘ ciği
min başını nasıl ağrıttım bilemezsiniz.Tüm marketlerde aradım pirinç patlağı yok düşünün büyük grossmarketlerde bile bulamadım.Canısı artık bana kutu resimlerini bile yolladı. Tam ümidimi kesmişken şükür Metro’da buldum ve ortaya bu bol çikolatalı şirin lezzetler çıktı.Canısı çok teşekkürler.Herkes bayıldı bu hari ka lezzete.Gün masamın sekizinci lezzeti etkinlik için LEZZET TRENİ-GÜL arka daşıma yolluyor ve kolaylıklar diliyorum.
MALZEMELER
1 kutu 250.gr pirinç patlağı
100 gr.margarin
3 yemek kaşığı bal
1 su bardağı damla çikolata
1 tatlı kaşığı tatlı limon suyu
2 paket 80.gr’lık bitter çikolata
Üstüne serpmek için Dr.Oetker Pudra Şekeri
YAPILIŞI
Margarin ve çikolataları derin bir kasede benmari usulü eritiyoruz.Pudra şekeri ha riç tüm malzemeyi ekleyip karıştırarak limon sıkacağının içine doldurup şekil veriyo ruz.Servis tabağına ters çevirip bir süre donduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz.
AFİYET BAL OLSUN

>Hepinize iyi akşamlar ve mutlu haftalar şeker ler.İyisinizdir inşallah ben yorgun bir günü geride bıraktım ve şükür evimdeyim.Şim di sizleri gün masamızın yedinci lezzeti olan patates toplarımla başbaşa bırakıyorum .Etkinlik için LEZZET TRENİ arkadaşıma yolluyor ve güzel bir etkinlik diliyorum…
MALZEMELER
6 adet büyük patates
2 adet limon suyu
Zeytinyağ
Tuz
Dereotu
Maydanoz
Pulbiber
Karabiber
Kuru nane
YAPILIŞI
Patateslerimizi yıkayıp tuzlu suda iyice haşlayıp ılımalarını bekliyoruz Soyup derin bir kabın içinde ezip tuz,karabiber,limon ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırdık tan sonra üstünü kapatıp buzdolabında yaklaşık 10 dakika bekletiyoruz.Sonra yoğurup ceviz büyüklüğünde toplar yapıp istenen malzemeye buluyoruz.Ben bu kez maydanoz,dere otu,pul biber ve kuru naneye buladım.Servis tabağına alıp küçük servis çatallarıyla servis yaptım.
AFİYET OLSUN…

>Hepinize mutlu pazarlar şekerler.Buz gibi bir Bursa günündeyiz.Çalıştım eve gelince hemen gün masamızın altıncı lezzeti olan kurabiyeleri etkinlik için JAPON ÇEKİRDEĞİ arkadaşıma yolluyorum.
MALZEMELER
125 gr.oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı sirke
1 paket Dr.oetker kabartma tozu
5.5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
Süslemek için bir paket 80 gr.lık bitter çikolata
YAPILIŞI
Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini yumurtalarla birlikte çırpın.Üzerine zeytin yağ,pudar şekeri ve sirkeyi ekleyip tekrar karıştırın.Elenmiş un,kabartma tozu ve hindistan cevizi ve damla çikolatayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğu run.10 dakika dinlendirdikten sonra krema torbasının ucuna geniş dişli uç yerleşti rip hamuru krema torbasına alın ve pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklarla 5-6 cm.uzunluğunda sıkın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeler soğurken çikolatayı benmari usulü eritin kurabiyelerin bir ucunu önce çikolataya sonra hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın.
Ben şekil verirken çok zorlandım krema pompam bozuldu kolay bir yolu varsa benimle paylaşın lütfen:))
AFİYET BAL OLSUN…
DİĞER TATLI VE TUZLU KURABİYELERİM BURADA…


Blog Stats

  • 130,957 hits

En Fazla Tıklananlar