deryayla

Archive for the ‘Pastalarım’ Category

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderi yor sağlık ve güzelliklerle dolu güzel bir hafta sonu diliyorum.Bugün alışılmışın dışında  çok basit ve leziz bir pasta paylaşı cam sizlerle.Deneyip beğenmeniz dile ğiyle tarife geçiyorum.
MALZEMELER
1.5 paket kakaolu pötibör büsküvi
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi+suyu
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
-Büsküvileri derin bir kap içine elle kırıyoruz.
-Muhallebi için tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.
-Ilınınca büsküvilerin için ceviz ve muhallebiyi döküp karıştırıyoruz.
-Servis tabağını üstüne çember kalıp koyup içine karışımı döküp düzeltiyoruz.
-Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpip kiraz şekeri ve cevizle süslüyoruz.
AFİYET BAL OLSUN…

Reklamlar

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.PAPATYA‘mın harika çilekli lezzetlerini görünce imrendim.Çağkan’ın arkadaşı gelecekti hemen pratik bir pasta yapayım dedim…
MALZEMELER
2 paket kedikili büsküvi
1 paket Dr.Oetker Çilekli pasta kreması
200 ml.çilekli süt(Kedidillerini ıslatmak için)
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt(Şanti için)
2 su bardağı soğuk süt(Pasta kreması için)
500 gr.çilek

YAPILIŞI
-Yıkanan çilekler ince ince dilimlenir.
-24 cm.kelepçeli kalıp strech filmle kaplanır.
-Pasta kreması sütle çırpılarak hazırlanır.
-Krem şanti 1 çay bardağı süt ile çırpılıp buzdolabına kaldırılır.
-Çilekli süt ile ıslatılan kedidilleri önce çemberin iç tarafına dik şekilde dizilir.
-Tabanada kedidili dizilip çilekli kremadan sürülür ve çilek dilimleriyle kaplanır.
-Bir kat daha kedidili,krema ve çilek döşenir.
-Son kat için kedidili krema döşenir.
-Kenarlara krem şanti sıkılır orta kısım çilek dilimleriyle döşenir.
-Buzdolabına kaldırılıp enaz 2 saat bekletilir.
AFİYET BAL OLSUN…

Tüm dost ve kardeşlerime hayırlı ve bereketli cumalar dilerim. Bugün acemi işi Kelebek pastamla geldim.Hazır pastaları pek sevmiyorum  açıkçası görüntü olarak fazla süsleyemesemde ellerimle yaptığım pastaları tercih ediyorum.Bu pastayı geçen hafta yeni yaşlarına giren canlarım AYKIZIM ve KELEBEĞİM‘e ithaf ediyor.Kendilerine sağlık,huzur,mutluluk dolu güzel ömürler diliyorum.
MALZEMESİ
KEK İÇİN
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
100 gr.oda sıcaklığında tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
KREMASI
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı krema
3 adet muz
KAPLAMA
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Muz dilimleri
Tart jölesi
YAPILIŞI
-İlk iş olarak kekimizi yapmak için yumurta ve toz şekeri köpürene kadar mikerle çırpıyoruz.
-Oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
-Süt ve vanilyayı ilave edip çıptıktan sonra beraber elediği miz un ve kabartma tozunu ekleyip hamurumuzu hazır hale getiriyoruz.
-Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
-Kek’i bir gece önceden yaparsanız pastanız daha başarılı olacaktır.
-Pişen keki yatay olarak 3 eşit parçaya ayırdıktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz.
-Kremamız için muz ve krema hariç tüm malzemeyi tencereye alıp sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirip ocaktan alıyoruz.
-Arada karıştırarak soğutuyoruz.
-Muzları robotta çekip krema ile karıştırdıktan sonra pasta kremamıza ekleyip iyice karıştırıyoruz.
-Kaplama için bir paket şantiyi sütle çırpıp buzdolabına kaldırıyoruz.
-Pastanın birleştirme aşamasına geldik.
-Kelebeğimizin yarısını oluşturacak parçanın alt kısmını alıp üzerine muzlu süt gezdirip keki ıslatıyoruz.
-Pasta kremamızdan sürüp muz dilimleri diziyoruz.
-İkinci parçayı koyup yine sütle ıslatıp krema sürüp muz dilimleri diziyoruz.
-Kapak kısmının içinide sütle ıslatıp kapatıyoruz.
-Diğer yarıyada aynı işlemleri tekrarlayıp hazırlıyoruz.
-Parçaları sırt sırta gelecek gelecek şekilde yerleştirip krem şantiyle sıvıyoruz.
-Muz dilimleri diziyoruz orta kısmına uzunca bir dilim yerleş tiriyoruz.
-Tart jölesini hazırlayıp pastanan üst kısmını kaplıyoruz.
-Buzdolabına kaldırıp soğutup servis yapıyoruz.
AFİYET BAL OLSUN…

Evet masamın son ve muhteşem lezzetinde sıra…Bu pastanın kivilisini  yapmıştı canım BICIRIK PRENSESİM‘den aldım:))Ben mascarpone peyniri kullandım.Orjinal tarif için TIK TIK…
MALZEMELER
1 paket kedidili büsküvi
5 adet muz
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Büsküvileri ıslatmak için portakal suyu
Süsleme için Krem Şanti,toz fıstık,pembe ve beyaz damla çikolata
KREMASI
3 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 kutu mascarpone peyniri
YAPILIŞI
-3 adet muz ve 2 çorba kaşığı pudra şekeri robotta çekilip püre haline getirilir.
-Portakal suyu hazırlanır.
-Krema için vanilya ve mascarpone peyniri hariç tüm malzeme karıştırılarak pişirilir.
-Pişen kremaya 2 dakika sonra vanilya ve mascarpone peyniri eklenip mikserle çırpılır.
-Papatya şeklindeki borcam kalıp strech filmle kaplanır.
-Portakal suyuna batırılan kedidillei kalıbın iç yüzeyine dikey olarak dizilir.
-Tabanına 2 kedidili konur kremadan dökülür.
-Muz püresi serilir.
-Tekrar kedidili dizilir bu kez dilim muzlar üstüne serilir.
-Tekrar kedidili ve krema serilir.
-En üst kat kedidili ile tamamlanır.
-Folyoyla kaplanan pasta yarım saat buzdolabında bekletilir.
-Servis tabağına ters çevrilen pasta hazırlanan şanti ile süslenir.
-Üstüne toz fıstık ve damla çikolata serpilir.
AFİYET BAL OLSUN…

>

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu mutlu hafta sonları diliyorum.Haftayı tatlı bitir mek istedim:))
Birde çokkk özel teşekkürüm var aslında geç kaldım ama Prensesim teyzesini affeder.Hastanede olduğumuz dönemlerde gelmiş kart yani Yılbaşı ertesi.Öyle özel bir kartki benim için anlatamam.
Bu kartı benim için o minicik elleriyle yazan DERİN Prensesime kocaman sevgi lerimi yolluyor ve tatlı yanaklarından öpüyorum.Derin canım ZEHRA‘cığımın kızı…Bu özel kart diğer kart ve mektuplarla beraber özel yerini aldı…
MALZEMELER
Kek İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç Harcı
1 kilo balkabağı
2 su bardağı toz şeker
Beyaz damla çikolata
Üst kaplama
2 paket krem şanti
1+1 çay bardağı süt
File antep fıstığı
YAPILIŞI

-Balkabaklarını ufak dilimler halinde doğrayıp 2 su bardağı şekeri üzerine gezdirip kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
-Kabaklar soğuyunca blenderden geçirip püre yapıyoruz.
-Pandispanya için tüm malzemeler karıştırılıp kelepçeli kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirip soğutuyoruz.
-Krem şantiyi bir çay bardağı sütle çırpıp hazırlıyarak kabakla karıştırıp buzdolabında 15 dakika bekletiyoruz. 
-Pandispanyayı ortadan ikiye bölüp alt patı sütle ıslatıyoruz.
-Balkabaklı kremadan bolca sürüp damla çikolata serpiyoruz.
-Üst kapağıda ıslatıp kapatıyoruz.
-Pastanın dışını balkabaklı krema ile iyice sıvıyoruz ve buzlukta 15 dakika bekletiyoruz.
-En son tüm pastayı krem şanti ile kaplayıp file antep fıstığı ile süslüyoruz.
AFİYET BAL OLSUN… 

>

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak sevgilerimi yolluyor güzelliklerle dolu günler diliyorum.Evet gün masamın son lezzetinde sıra.Daha öncede bahsetmiştim rahmetli anneciğimin yaptığı harika bir pastaydı.Kim istese hemen yapardı bende hep anneciğimin tarifiyle yaparım.Pastakolik etkinliği için BİRSEL arkadaşıma yolluyorum.
MALZEMELER
3 adet oda ısısında yumurta
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
3 adet muz
KREMASI
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket toz şanti
ÜST KAPLAMA
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
Kiraz şekeri
Pembe damla çikolata
Beyaz damla çikolata
Toz fıstık
YAPILIŞI
-Pandispanya malzemelerini iyice çırpıp yağlı kağıt serili tepsiye döküp önceden ısıtılmış 150 derece fırında başından ayrılmadan pembeleşene kadar pişiriyoruz.
-Bu arada krema için süt,şeker ve unu çırparak pişiriyoruz.
-Ocaktan alıp 1 paket vanilya ve toz şantiyi döküp mikserle yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
-Pişen pandispanyayı kağıdı ile birlikte tezgahın üstüne alıp soğuyan kremayı her tarafına sürüyoruz.
-2 adet muzu kremanın üstüne ortadan ikiye kesip yerleştiriyoruz.
-Kağıdı ile beraber sarıyoruz.
-5 dakika sonra kağıdı ayırıyoruz.
-Üst kaplama için bir paket toz şanti ve 1 çay bardağı sütü iyice çırpıp buzdolabında bekletiyoruz.
-Pastamızın üstünü şantiyla tamamen kaplayıp muz dilimleri,kiraz şekeri ve damla çikolatalarla süsleyip toz fıstık serpip  buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletip servis yapıyoruz.
AFİYET BAL OLSUN…

 Bu arada birde teşekkürüm var.Bursa’da hiç bir şey bulamadığımdan her zaman bahsederim can PAPATYAM sık sık Eminönüne gittiği için ondan bir sürü malzeme rica ettim oda beni kırmadı sağolsun bana alıp yolladı ve bende pastamı güzelce süsleye bildim.PAPATYAM ayrıca bana yine kendi el emeği olan çok şık bir kolye,mumlar ve kurabiye kalıbı yollamış nasıl sevindim anlata mam.Canım kesene bereket ellerine, emeğine sağlık.

>

Evet bugün 15 Ekim 2010…Bugün benim Küçük Meleğim ASLIMMMM doğmuş.İyi ki doğmuş,iyi ki var…Belki yüzyüze görüşemedik sadece telefon aracılığı ile veyorumlarla,maillerle birbirimize olan sevgi ve saygımızı hissettirdik.Bir insanı sevmek için görmek gerekmiyorduygular gerçekse görmüş gibi oluyorsunuz.
Aslımmm yeni yaşında tüm güzellikler seninle olsun.Tüm sıkıntılar ve üzüntüler senden uzak olsun.Tüm sevdikle rinle geçireceğin tabii başta eşin sağlıklı, huzurlu ve mutluluk dolugüzel bir ömrün olsun.Benim için ne kadar değerli olduğunu anlatmaya keli meler yetmez.Sen biliyorsun önemli olanda bu…
Bu şirin kartları inşallah beğenirsin:))Evet gelelim akşam canım ASLIMMM için yaptığım pastaya.
Keşke imkan olsaydıda kendisinede yedirseydim inşallah bir gün oda olur:)) Beğendinmi pastanı:))
Pastanın üstündeki çilekli kuvertürü hemde rendelenmiş şekliyle bana İstanbuldan yollayan canım arkadaşım ZEKAVET‘e sonsuz teşekkürler.Ben inanın Bursa’da aradığım hiçbir şeyibulamıyorum.

MALZEMELER
(KEK İÇİN)
4 Adet Yumurta
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
4 Türk Kahvesi Fincanı Un
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

(KREMA İÇİN)
3 Su Bardağı Süt
2 Çay Bardağı Şeker
1 Yemek Kaşığı Un
2 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
2 Adet Yumurta Sarısı
(İÇİ İÇİN)
Konserve vişne
Parça çikolata
(ÜST KAPLAMA İÇİN)
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
File antep fıstığı
Rendelenmiş çilekli kuvertür
Konserve vişne
YAPILIŞI
-Kek için tüm malzemeler çırpılır 22 cm.yağlanmış ve unlanmmış kelepçeli kalıba dökülerek 175 derece fırında pişirilir.
-Bu arada krema için tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun. 
-Orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin.
-Karışım kaynamaya başlayınca, bir iki kez karıştırıp, ocağın altını kapatın.
-Karışım ılınıncaya kadar ara karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayın.
-Pişen kekimizi kalıptan çıkarıp tel ızgara üstüne alıp soğumasını bekliyoruz.  

-Soğuyan keki ip yardımıyla ortadan ikiye kesiyo ruz.
-Alt parçayı vişne suyu ile ıslatıp hazırladığı mız kremadan sürüp üstünü komple vişne ve parça çikolata ile kaplıyoruz.
-Üst parçayı kapatıp yine vişne suyuyla ıslatıp kalan kremamızla pastanın her tarafını kaplıyoruz. 
-Üst kaplama için krem şantiyi sütle çırpıp bızdolabında bekletiyoruz.
-Yoğunlaşan krem şantiden bir miktar ayırıp kalanı ile pastanın tamamını kaplıyoruz.
-Kenarlarına file fıstık yapıştırıyoruz.
-Üst orta kısma vişne koyup kenarlarına krem şanti sıkıyoruz.
-Etrafını çilekli çikolata ile süslüyoruz.
AFİYET BAL OLSUN…


Blog Stats

  • 132,310 hits

En Fazla Tıklananlar