deryayla

Archive for the ‘Derya’dan’ Category

 

 

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderi yor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Pazar gününüz güzellik lerle dolu olsun bugün yine çalışıyorum ama çokkkkk mutluyum.Bugün sizler le Dondurmalı Blog LEZZET-İ RAMAZAN Yarışması için hazırladı ğım doğaçlama lezzeti paylaşıcam…
Ve bu tarifimle Bursa 1.seçildim nasıl sevinçliyim anlatamam. İlk kez böyle bir yarışmaya katıldım ve derece aldım:)))11 Eylül’de kısmet se 8 arkadaş finalde olacağız.Benim için önemli olan böyle bir yarışma için davet alıp bulunduğum ilden derece ile çıkmak…
Tüm yarışmacı arkadaşlarıma başarılar dilerim.Dondurmalı Ganaj’ımı deneyip beğenmeniz dileğiyle hepinizi öpüyorum.
CARTE D’OR YETKİLİLERİNE TEŞEKKÜRLERİMİ SUNARIM…
MALZEMELER
2 yaprak Iglo Milföy hamuru
Carte D’or Karadutlu-Limonlu Dondurma
GANAJ İÇİN
100 gr.krema
80 gr. bitter çikolata
YAPILIŞI
-İlk iş olarak ganaj için kremamızı tenceremize alıp kenarlardan kaynamaya başlayınca parçaladığımız çikolatayı ekleyip arada karıştırarak eritiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
-Oda ısısına gelen milföy hamurlarımızdan su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesip çatalla üstüne delikler açarak kabarmasını engelliyoruz.
-Pişirme kağıdı serili tepsiye alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip soğutuyoruz.
-Servis tabağımıza bir kat milföy alıp üzerine bardakla kesip çıkardığımız dondurmamızı koyuyoruz
-Hemen diğer milföyüde üzerine kapatıp erimemesi için buzluğa kaldırıyoruz.
-Bir süre sonra buzluktan alıp soğuyan ganajımızı üzerine döküp tekrar buzluğa kaldırıyoruz.
-İyice donunca süsleyip servis yapıyoruz…
AFİYET BAL OLSUN….

Reklamlar

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderi yor sağlık ve güzelliklerle dolu güzel bir hafta sonu diliyorum.Bugün alışılmışın dışında  çok basit ve leziz bir pasta paylaşı cam sizlerle.Deneyip beğenmeniz dile ğiyle tarife geçiyorum.
MALZEMELER
1.5 paket kakaolu pötibör büsküvi
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi+suyu
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
-Büsküvileri derin bir kap içine elle kırıyoruz.
-Muhallebi için tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.
-Ilınınca büsküvilerin için ceviz ve muhallebiyi döküp karıştırıyoruz.
-Servis tabağını üstüne çember kalıp koyup içine karışımı döküp düzeltiyoruz.
-Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpip kiraz şekeri ve cevizle süslüyoruz.
AFİYET BAL OLSUN…

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Cumamız hayırlı ve bereketli geçsin.Başlamışken çilekle devam etmek istedim.Yumuşacık cupcakelerimle geldim.
MALZEMELER(24 Adet)
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket Kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gr.küp küp doğranmış çilek
1 çay bardağı çilekli damla çikolata
Aldığı kadar un
Üzeri için eritilmiş çikolata

YAPILIŞI
-İlk iş olarak yumurta ve toz şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
-Sırayla süt,ayçiçek yağı ve vanilyayı ekleyip tekrar çırptık tan sonra kabartma tozu ve unu ekliyoruz ve çırpıyoruz.
-Küp doğranmış çilekler ve damla çikolataları ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
-Slikon kalıplara kek hamurunu paylaştırıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
-Benmari olarak çikolatayı eritip kekler ılınınca üzerlerine gezdiriyoruz.
AFİYET OLSUN…
DİĞER KEK VE MUFFINLERİM BURADA…

Tüm dost ve kardeşlerime sağlık ve mutluluk dolu güzel günler diliyor kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyorum.Bugün çok hafif  ve fresh bir tatlı paylaşıcam sizlerle.Labneli muffinlerden kalan sosumla yaptım.
MALZEMELER
1 kilo süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı silme un
2 yemek kaşığı silme buğday nişastası
2 yemek kaşığı silme pirinç unu
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı krema
1 paket vanilya
Üstü İçin
Portakal Sosu(Tarif için TIK TIK)
YAPILIŞI
-Krema ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini tencereye alarak sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirin.
-Ocaktan alınca 5 dakika bekletip vanilya ve kremasını ekleyip mikserle iyice çırpın.
-Kuplara paylaştırın biraz soğuyunca Portakal sosunu üstlerine döküp buzdola bında yaklaşık 1 saat bekletip servis yapın.
AFİYET BAL OLSUN…

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bizim evde nohut haşlandığı zaman mutlaka sıcakken soslanıp yenilir. Bileniniz ve yapanınız vardır elbette bilmeyenler ve denemek isteyenler için yayınlıyoum.Biz çok seviyoruz.
MALZEMELER
İstenilen miktarda haşlanmış nohut
Tuz
Pulbiber
Kekik 
Köri
Kimyon
Zeytinyağ
YAPILIŞI
-Tüm malzeme karıştırılarak kaselere dökülür ve afiyetle yenir.

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderi yor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Yokluğumu fark edip merak eden dostlarıma teşekkür ederim.Bugün yine doğaçlama yumuşacık muffınlerimle geldim:)))Oğullarımın geceyarısı tutan kek krizleri saye sinde bakalım ortaya daha nasıl kekler çıkacak:)))
MALZEMELER
3 adet oda sıcaklığında yumurta
100 gr.oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı süt
200 gr.labne peyniri
2 adet portakal kabuğu rendesi
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

PORTAKAL SOSU

2 adet taze sıkılmış portakal suyu
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
YAPILIŞI
-Kek için oda sıcaklığında olan yumurtalar ve toz şeker bembeyaz olana dek çırpılır.
-Tereyağ ve labne peyniri ilave edilerek tekrar çırpılır.
-Süt,vanilya,kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesi eklenip çırpılırak homojenize hale getirilir.
-Yavaş yavaş un ilave edilerek çırparak kek hamurumuz hazır hale getirilir.
-Muffin kalıplarına paylaştırılır.
-Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
-Kekler pişerken sos hazırlanır.

SOS

-Küçük bir tencereye portakal suyu,portakal kabuğu ve toz şeker ilave edilerek karıştırılarak kısık ateşte pişirilmeye başlanır.
-Bu arada bir kasede 1 yemek kaşığı nişasta soğuk suyla açılarak karıştırı larak portakal suyuna ilave edilir.
-Karıştırılarak kıvamı koyulaşana kadar pişirilir ve soğutulur.
-Pişen muffinlerin ilk  sıcaklığı geçince sostan üzerine gezdirilir.
AFİYET BAL OLSUN….

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak sevgilerimi gönderiyor güzelliklerle dolu sağlıklı ve mutlu günler diliyorum,hayırlı Cumalar.Bugün sizlerle doğaçlama bol kalorili bomba gibi bir kek paylaşıcam ben biraz süsledim pasta edasında oldu:))) Kek hamurum her zamanki klasik kekim…
Haftayı tatlı bitirelim istedim deneyip beğenmeniz dileğiyle öpüyorum.
MALZEMELER
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya 
1 paket kabartma tozu
20 adet hurma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı damla çikolata
3 su bardağı un
üst ganaj için 100 gr.bitrer çikolata
YAPILIŞI
-Kuru malzemeyi bir kaba eleyip elimizle iyice karışmasını sağlıyoruz.
-Yumurta ve toz şekeri bembeyaz köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
-Süt ve sıvıyağ ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
-Unlu karışım ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz.
-Hurmalararı sıcak suda 10 dakika bekletip kurulayın ve cevizle rondoda çekin.
-Hamura en son hurma,ceviz içi ve çikolatayı ekleyip tahta spatula ile iyice karıştırın.
-Yağlanmış kalp şeklinde kalıba hamuru döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
-Kek pişerken küçük parçalara ayırdığımız çikolata sos tenceresinde benmari usulü eritilir ve soğumaya bırakılır.
-Kek soğuyunca üstü çikolatalı ganajla kaplanıp gofret çiçeklerle süslenir.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN…


Blog Stats

  • 131,576 hits

En Fazla Tıklananlar

  • Hiçbiri