deryayla

Archive for the ‘CHEESCAKE’ Category

>

Gününüz aydın olsun şekerler.Sevgili EYA-ZEHRA‘cığımın etkinliği için hazırla dığım Chesscake ile geldim.Yaz aylarında özellikle limonlu ferahlatan lezzetlere bayılırım buda harika bir tat.
MALZEMELER
TABANI İÇİN
1 paket Eti Burçak Yulaflı büsküvi
2 yemek kaşığı tereyağ
PEYNİR DOLGUSU İÇİN
1 paket labne peyniri
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı toz şeker
SOSU İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI
-Tabanını hazırlamak için büsküviyi robotta çekip un haline getirin.
-Derin bir kaba alıp üzerine erittiğiniz tereyağını ekleyip yoğurun.
-Hazırladığımız büsküvi hamurunu kelepçeli kalıba bastırarak döşeyin.
Buzdolabında 30 dakika bekletin.
-Labne peynirini ve yoğurdu derin bir kaba alıp mikserle iyice çırpın.
-Şekeri ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
-Yumurtaları ekleyip yavaşça çırpın.
-Un,limon kabuğu rendesini ekleyip spatula ile karıştırın.
-Büsküvi hamurunu dolaptan çıkarıp üzerine peynirli karışımı dökün.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
-Keki soğutmak için buzdolabına kaldırın.
-Limon sosunu hazırlamak için ısıya dayanıklı bir kaba sos malzemelerini ekleyin.
-İçi su dolu bir kabın içine yerleştirip benmari usulü karıştırarak pişirin.
-Sosun soğuması için kenarda bekletin.
-Kek ve sos soğuyunca sosu kekin üzerine döküp dolaba kaldırın.
-Dilimleyip servis yapın.
AFİYET BAL OLSUN.

Reklamlar

>

İyi günler şekerler tüm güzel dilek ve temennileriniz için çok teşekkür ederim.Canım kardeşim Pembe Şekerim ASLIM ile sevgili SELMAnın beraber düzenledikleri ADINI SEN KOY ETKİNLİĞİ için bol kalorili bir lezzet ile karşınızdayım. Ahhh ben bu kiloları nasıl vericem biri bana söylesin:))
MALZEMELER
Taban İçin 1 paket Eti Burçak Yulaflı büsküvi
100 gr.tereyağ
1 tatlı kaşığı kahve
KREMA İÇİN
1 paket labne peyniri
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 vanilya
2 adet muz
ÜSTÜ İÇİN
1 adet muz
100 ml.krema
160 gr.bitter çikolata
ÜST SÜSLEME İÇİN
1 adet muz
Dulce de leche

YAPILIŞI  
-Taban için büsküvleri rondodan çekip un haline getiriyoruz ve erittiğimiz tereyağ ve kahve ile karıştırıp kelepçeli tabanımızın içine döküp kaşıkla bastırıyoruz.
-Krema için 2 yumurta ve toz şekeri 10 dakika yüksek devirle köpürene kadar çırpıyoruz.
-Labne peynirini ekleyip düşük devirde bir 5 dakika daha çırpıyoruz.
-Yoğurt,un ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
-2 adet muzuda robotta parçalayıp kremamıza ekliyoruz.
-Krema harcımızı tabanın üstüne döküp önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
-Pişen chesscake iyice soğurken 100 ml.kremayı kaynama noktasına getiriyoruz.
-Parçaladığımız bitter çikolataları atıp eritiyoruz.
-Soğuyan kekimizin üstüne 1 adet muzu ince dilimler halinde kesip yerleştiri yoruz.
-Hazır olan çikolatamızı üstüne döküp folyoyla kalıbı kaplayıp bir gece buzdo labında bekletiyoruz.
-Servisten önce kalıptan çıkarıp tabağa alıyoruz 1 adet muzu kesip üstüne yer leşririyoruz.
-Doyumsuz bir lezzet olan Dulce De Lecheden kaşıkla muzların ve kekin üstüne döküyoruz.
AFİYET BAL OLSUN….

>Hepinize iyigünler şekerler inşallah keyifler süperdir.Tatlı yiyelim tatlı konuşa lım değilmi:))Canım PAPATYA‘mın sayfasında ilk gördüğümde kafama koymuş tum bu leziz keki denemeyi baya bir zaman sonra kısmet oldu ama lezzeti buna değerdi.Şiddetle tavsiye ederim…Ben biraz değiştirdim orjinal tarif BURADA…
Etkinlik için LEZİZCE arkadaşıma yolluyorum…
MALZEMELER
150 gr.bitter çikolata
90 gr.tereyağ
3 yemek kaşığı krema
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
2 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 tutam tuz
200 gr.labne peyniri
1 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
-Çikolata,tereyağ ve kremayı derin bir cam kasede benmari usulü eritiyoruz.
-Karışıma toz şekeride ilave ederek çırpıyoruz.
-Yumurtaları tek tek kırarak çırpıp karışıma yediriyoruz.
-Ayrı bir kaba un ve vanilyayı eleyerek bir tutamda tuz koyup karıştırıyoruz.
-Çikolatalı karışıma toz karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
-Yağlı kağıt serili borcama karışımı dökün.
-Üzeri için labne peyniri,yumurta sarısı ve toz şekeri pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın.
-Çikolatalı karışımın üzerine dökün.Bıçak ucuyla alttan üste getirmek suretiyle desen yapıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
-Fırından çıktıktan sonra iyice soğumadan dilimlemeyin.
AFİYET BAL OLSUN…


Blog Stats

  • 131,521 hits

En Fazla Tıklananlar

  • Hiçbiri