deryayla

Archive for the ‘çörekler’ Category

>

Buz gibi  Bursa sabahından hepinize sımsıcak sevgilerimi gönderiyorum. Dostlarımı ağırladığım güne ait ilk lezzetimizde sıra…
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
1 yumurtanın akı
Susam
Çörekotu
YAPILIŞI
-Oda ısısına gelen milföyler su bardağı ile kesilir ortalarıda cola kapağı ile çıkarılır.
-Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üstlerine yumurta akı sürülür istenilen baharatlar serpilir.
-Önceden ısıtılmış 150 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN…

>

Gününüz aydın olsun şekerler.Evet en sonunda kısmet oldu ve bende Kandil Simidi yaptım dün akşam.Çocukluğumdan beri Mübarek gecelerde mutlaka evde yağ kokutmaya dikkat ederiz bende elimden geldiğince yapmaya çalışıerım.Genelde hep helva yapardım ama bu kez uzun zamandır istediğim simidi yaptım. Evimin beyleri çok beğendi bakalım sizler nasıl bulacaksınız:))
MALZEMELER
3.5 su bardağı Sinangil Un
1 paket instant maya
75 gr.oda sıcaklığında margarin
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı mahlep
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için
1 yumurta akı
1 su bardağı susam
YAPILIŞI
-Hamur malzemelerinin tümü yoğurma kabına alınıp homojenize bir hamur elde edene kadar iyice yoğurulur-
-Hamurumuz 5-10 dakika dinlendirilir.
-Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğüne parçalar alınıp yuvarlak halkalar yapılır.
-Halkalar önce yumurta akına sonra bolca susama bulanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
-Kabarması için 25-30 dakika oda ısısında bekletilir.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN…

>

Hepinize iyi akşamlar şekerler,mutlu hafta sonları dilerim.Tatlı tatlı devam edelim istedim ne dersiniz:))Elmaya olan aşkımı her zaman dile getiririm:))Neyin içinde olursa olsun ayrı bir lezzet veriyor şimdi paylaşacağım çöreklerde enfes lezizler.Benim vazgeçilmezlerimdendir tavsiye ederim:))
MALZEMELER
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1.5 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı Sinangil un
Yarım paket DR.Oetker kabartma tozu
1 paket Dr.Oetker vanilya
ELMALI HARÇ
5 adet elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz
YAPILIŞI
-Elmaları rendeleyerek toz şekerle suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
-Tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
-Hamur için gereken tüm malzemeleri karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.(Unu azar azar katın benim ölçü bardağımla 2 bardak tam geliyor)
-Hamuru buzdolabında 1 saat bekletin.
-Merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın ve elmalı harçtan her yerine yayarak rulo şeklinde sarın.
-Rahat kesilebilmesi için 30 dakika daha buzdolabında bekletin.
-1 parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serperek servis yapın.
AFİYET BAL OLSUN…

>
Hepinize muhte şem bir hafta sonu dilerim şekerler.Bugün evdeyim şükür yarın çalışıcam evdeki işle re başlamadan önce gün masamızın beşinci lezzeti olan bu şirin buketlerle başbaşa bırakayım sizi:))Milföyleri çöp şişlerde hep bu şekilde hazırlardım fakat buket halinde sunmak aklıma gelmemişti taki canım arkadaşım MUHTEREM‘in sayfasındagörene kadar.Arkadaşıma bu harika servis önerisi içinteşekkürler.Benim buketlerde harikaydı ama çocuklar sabırsızlanıp içinden alınca dengeleri bozuldu.
MALZEMELER
1 kg.milföy hamuru
1 paket uzun sosis
Çöp şiş
Tabanları folyoya sarılı yarım portakal:))
YAPILIŞI
Milföyler yumuşadıktan sonra iki tanesini yanyana koyup merdaneyle üstlerinden geçi yoruz.Kenarına uzun sosis koyup sıkıca rulo yaptıktan sonra bıçakla bir parmak kalın lığında kesiyoruz.Alt kısımları aşağıya gelecek şekilde çöp şişlere dizip pişirme kağıdı serli tepsiye alıp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Pişen milföyler ılırken dört adet portakalı ortadan ikiye kesip folyoyla sarıyoruz.
Alt kısımları tabağa gelecek şekilde dizip milföylü şişleri üstüne batırıpbuketimizi oluşturuyoruz.Çocuklar için harika bir servis önerisi gerçekten.
AFİYET OLSUN….

>
İyi akşamlar şekerler:))Tüm güzel dilekleriniz için sonsuz teşekkürler iyiki varsı nız.Varlığınız bana büyük mutluluk veriyor.Geldik gün masamızın dördüncü lezzetine;
MALZEMELER
125 gr.beyaz peynir
125 gr.oda sıcaklığında margarin
yarım demet dereotu
Aldığı kadar un
Tuz
Bir tutam karbonat
Üstü için yumurta sarısı
Susam-Çörekotu
YAPILIŞI
Ben çift ölçü yapıyorum bu malzemenin iki katıyla tek ölçü yetmiyor.Yoğurma kabımı zın içine rendelenmiş beyaz peynir,ince doğranmış dereotu ve yumuşak margarini alıp yoğuruyoruz.Tuz,karbonat ve elenmiş unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Yağlanmış borcama hamuru elimizle döşeyip bıçakla kareler kesiyoruz.Çırpılmış yumur ta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında kızara na kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN…

>
Tüm dostlarıma iyi akşamlar ve muhteşem güzel hafta sonları dilerim.Ben bu haftasonu yine maalesef çalışıyorum.Rabbim sağlık versin,inşallah birgün bende ev hanımı olur arkadaşlarımla sabah kahvaltıları,sabah kahveleriçebilirim.Neyse tarife geçip etkinlik için arkadaşım ZEYNEP‘e gönderiyorum…
MALZEMELER
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
3 su bardağı un
Üzeri için yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
YAPILIŞI
Tüm malzemeler iyice yoğrularak özlü bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzdan ufak parçalar alıp elimizle yuvarlayarak fazla kalın olmayan şeritler yapıyoruz.İki şeriti uçlarından birleştirip orta kısmını açık bırakarak tüm hamur aynı işlemi uygulayıp çatallarımızı yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumur ta sarısısürüp,susam-çörek otu serperek önceden ısıtılmış 175 derece fırında kıza rana kadar pişiriyoruz.
AFİYET ŞEKER OLSUN….

>
Akşam iş dönüşü yine her zaman ki gibi tatlı krizindeydim,ahhh ben nasıl kilo vericem bilmiyorum:)))
Evde teferruatlı birşeyler yapmak için gerekli malzemelerim kalmadığı için buzlukta beni bekleyen milföy hamurlarım aklıma geldi,eee dururmuyum hemen çıkar dım buzluktan,elma,ceviz ve havuçla ortaya bu rulolar çıktı,ben sevdim bakalım siz sevecekmisiniz.Hepinizi kocamannnn öptümmmm…
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
2 adet elma
1 adet havuç
Yarım su bardağı ceviz
Tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
Elmalar ve havucu rendeleyip şekerle suyunu çekene kadar pişirdim,cevizi ve tarçını ekledim.Milföyleri biraz açıp ortasına boylamasına harçtan serip,rulo şeklinde kapattım.Üstüne bıçakla hafif kesikler atıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirdim.Üstüne pudra şekeri serpip servis yaptım.
AFİYET ŞEKER OLSUN…


Blog Stats

  • 130,957 hits

En Fazla Tıklananlar