deryayla

Archive for Mayıs 2011

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.PAPATYA‘mın harika çilekli lezzetlerini görünce imrendim.Çağkan’ın arkadaşı gelecekti hemen pratik bir pasta yapayım dedim…
MALZEMELER
2 paket kedikili büsküvi
1 paket Dr.Oetker Çilekli pasta kreması
200 ml.çilekli süt(Kedidillerini ıslatmak için)
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt(Şanti için)
2 su bardağı soğuk süt(Pasta kreması için)
500 gr.çilek

YAPILIŞI
-Yıkanan çilekler ince ince dilimlenir.
-24 cm.kelepçeli kalıp strech filmle kaplanır.
-Pasta kreması sütle çırpılarak hazırlanır.
-Krem şanti 1 çay bardağı süt ile çırpılıp buzdolabına kaldırılır.
-Çilekli süt ile ıslatılan kedidilleri önce çemberin iç tarafına dik şekilde dizilir.
-Tabanada kedidili dizilip çilekli kremadan sürülür ve çilek dilimleriyle kaplanır.
-Bir kat daha kedidili,krema ve çilek döşenir.
-Son kat için kedidili krema döşenir.
-Kenarlara krem şanti sıkılır orta kısım çilek dilimleriyle döşenir.
-Buzdolabına kaldırılıp enaz 2 saat bekletilir.
AFİYET BAL OLSUN…

Reklamlar

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bizim evde çok sevilen bir kahvaltı seçeneği var bugün sırada.
MALZEMELER
İstenilen miktarda parmak sosis
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
Ayçiçek yağı
YAPILIŞI
-Sosislere birer çizik atıyoruz.Ayçiçek yağına atıp kavuruyoruz.
-Bu arada salçayı bir kasede sıcak su ile eritiyoruz.
-Tuz,kekik ve toz şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
-Kavrulan sosislere ilave edip karıştırıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN.

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bugün Sahte su böreği olarakta bilinen böreğimle geldim.Biz ailece çok seviyoruz.
MALZEMELER
1 paket fiyonk makarna
3 adet yufka
250 gr.beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı krema
3 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tutam karabiber
YAPILIŞI
-Makarnamızı bol tuzlu suda haşlıyoruz.
-Bu arada sos için yumurta,krema,süt,ayçiçek yağı ve karabiber çırpılıp hazırlanır.
-Ayrı bir kasede ezilen beyaz peynir ve ince kıyılamn maydanoz ile dereotu karıştırılır.
-Makarnaya eklenip iyice karıştırılır.
-Borcamın altı yağlanıp bir yufka kenarları dışarı sarkıtılarak serilir. Hazırlanan peynirli makarnanın yarısı yufkanın üzerine dökülüp düzeltilir.
-Sosun 1/3’ü makarnanın üzerine gezdirilir.Bir yufka ikiye böünüp makarnanın sütüne düzgünce serilir.
-Kalan makarna ve sostan bir bölüm daha dökülüp düzeltilir.
-3.yufka yayılıp kenarlardan sarkan yufkada düzgünce kapatılır.Kalan sos ile kaplanır.
-3 çorba kaşığı tereyağ eritilip üzerine gezdirilir.
-Bıçakla dilimlenir böylece börek sosu emer.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilip bir müddet bekletilir.üzerine kaşar rendesi serpilip sönmüş fırına tekrar  verilebilir.
AFİYET OLSUN…
NOT:Yufka miktarı arttırılıp daha kalın hazırlanabilir biz ince seviyoruz:)))

Evet canlar bugün Karadenizli dostlarımın eminim bildiği enfes bir lezzet yaplaşıcam sizlerle. Karadeniz yöresine ait harika bir yemektir ben bayılırım. Sizlerinde deneyip beğenmeniz dileğiyle:)))
MALZEMELER
500 gr.taze fasülye
2 adet yumurta
1çay bardağı mısır unu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
YAPILIŞI
-Fasülyelerin sapları ayıklanıp boylarına göre 2  veya 3 parçaya kırılır.
-Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır dağılmayacak şekilde olmalı iyice süzülür.
-Bir kaseye fasülye alınır üzerine 2 yumurta kırılır,mısır unu,tuz ve baharat lar eklenir iyice karış
tırılır.
-Teflon tavaya çok az yağ damlatılır ısınınca fasülye dökülüp düzeltilir.
-Alt tarafı iyice kızarınca tabakla alt üst edilip diğer tarafıda iyice kızartılır.
-Sıcak servis yapılır.Ben cacıkla yemesine bayılırım:)))
AFİYET OLSUN…

Tüm dost ve kardeşlerime sağlık ve mutluluk dolu güzel günler diliyor kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyorum.Bugün çok hafif  ve fresh bir tatlı paylaşıcam sizlerle.Labneli muffinlerden kalan sosumla yaptım.
MALZEMELER
1 kilo süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı silme un
2 yemek kaşığı silme buğday nişastası
2 yemek kaşığı silme pirinç unu
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı krema
1 paket vanilya
Üstü İçin
Portakal Sosu(Tarif için TIK TIK)
YAPILIŞI
-Krema ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini tencereye alarak sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirin.
-Ocaktan alınca 5 dakika bekletip vanilya ve kremasını ekleyip mikserle iyice çırpın.
-Kuplara paylaştırın biraz soğuyunca Portakal sosunu üstlerine döküp buzdola bında yaklaşık 1 saat bekletip servis yapın.
AFİYET BAL OLSUN…

Hafta sonu kahvaltısı için yaptığım harika bir lezzet.Tarif için YEŞİLKİVİ-SEÇİL arkadaşıma teşekkür ediyorum.Orjinal tarif için TIK TIK…
MALZEMELER
200 gr.oda sıcaklığında tereyağ(ben ekledim)
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta(akı içine,sarısı dışına)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pulbiber)orjinalinde 1 tatlı kaşığı)
4.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üstü için susam-çörekotu
YAPILIŞI
-Peynir,yumurta,yoğurt,tereyağ,tuz ve pulbiberi krem haline gelene dek yoğurun.
-Unun 3 bardağı ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edin.Kalan unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan özlü bir hamur elde edin.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin.
-Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirip mümkünse sıcak servis edin.
AFİYET OLSUN….

Tüm dost ve kardeşlerime hayırlı ve bereketli cumalar dilerim. Bugün acemi işi Kelebek pastamla geldim.Hazır pastaları pek sevmiyorum  açıkçası görüntü olarak fazla süsleyemesemde ellerimle yaptığım pastaları tercih ediyorum.Bu pastayı geçen hafta yeni yaşlarına giren canlarım AYKIZIM ve KELEBEĞİM‘e ithaf ediyor.Kendilerine sağlık,huzur,mutluluk dolu güzel ömürler diliyorum.
MALZEMESİ
KEK İÇİN
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
100 gr.oda sıcaklığında tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
KREMASI
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı krema
3 adet muz
KAPLAMA
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Muz dilimleri
Tart jölesi
YAPILIŞI
-İlk iş olarak kekimizi yapmak için yumurta ve toz şekeri köpürene kadar mikerle çırpıyoruz.
-Oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
-Süt ve vanilyayı ilave edip çıptıktan sonra beraber elediği miz un ve kabartma tozunu ekleyip hamurumuzu hazır hale getiriyoruz.
-Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
-Kek’i bir gece önceden yaparsanız pastanız daha başarılı olacaktır.
-Pişen keki yatay olarak 3 eşit parçaya ayırdıktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz.
-Kremamız için muz ve krema hariç tüm malzemeyi tencereye alıp sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirip ocaktan alıyoruz.
-Arada karıştırarak soğutuyoruz.
-Muzları robotta çekip krema ile karıştırdıktan sonra pasta kremamıza ekleyip iyice karıştırıyoruz.
-Kaplama için bir paket şantiyi sütle çırpıp buzdolabına kaldırıyoruz.
-Pastanın birleştirme aşamasına geldik.
-Kelebeğimizin yarısını oluşturacak parçanın alt kısmını alıp üzerine muzlu süt gezdirip keki ıslatıyoruz.
-Pasta kremamızdan sürüp muz dilimleri diziyoruz.
-İkinci parçayı koyup yine sütle ıslatıp krema sürüp muz dilimleri diziyoruz.
-Kapak kısmının içinide sütle ıslatıp kapatıyoruz.
-Diğer yarıyada aynı işlemleri tekrarlayıp hazırlıyoruz.
-Parçaları sırt sırta gelecek gelecek şekilde yerleştirip krem şantiyle sıvıyoruz.
-Muz dilimleri diziyoruz orta kısmına uzunca bir dilim yerleş tiriyoruz.
-Tart jölesini hazırlayıp pastanan üst kısmını kaplıyoruz.
-Buzdolabına kaldırıp soğutup servis yapıyoruz.
AFİYET BAL OLSUN…


Blog Stats

  • 132,312 hits

En Fazla Tıklananlar