deryayla

Archive for the ‘KIZARTMALAR’ Category

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.
MALZEMELER
500 gr.yağsız dana kıyması
2 adet yumurta
3 dilim ekmek içi
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı soya sosu
Tuz
karabiber
Kekik
Kimyon
1 yemek kaşığı galete unu
1 adet kuru soğan
4 diş sarmısak
YAPILIŞI
-Köftemizi yoğuracağımız kabın içine kıyma,yumurta,zeytinyağ,soya sosu, rendelenmiş soğan ve sarmısak,ıslatılmış sıkılmış ekmek içİ,tüm baharatlar ve galete unu eklenip iyice yoğurulur.
-Strech filmle kaplanıp en az 6 saat bekletilir.
-Yuvarlanan köfteler teflon tavada az yağla veya ızgarada kızartılır.
AFİYET OLSUN…

Reklamlar

Hepinize iyi akşamlar ve güzel günler canlar enginarla devam etmeye ne dersiniz.Aldığım enginarları bu kez farklı değerlendirmek istedim ve ortaya bu köfteler çıktı evimin beyleri tarafından çok beğenildi. Deneyip beğenmeniz dileğiyle…
MALZEMELER
3 adet enginar
2 adet yumurta
1 su bardağı galete unu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
2 adet ince kıyılmış taze soğan
3 dal ince kıyılmış maydanoz
3 dal ince kıyılmış dereotu
2 dal ince kıyılmış taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
yarım limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Kızartmak için ayçiçek yağı
Bir dahaki sefere içine havuçte rendeliycem yakışacağını düşünüyorum:))
YAPILIŞI
-Enginarları tuzlu ve limonlu suda iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
-Bu arada tüm yeşillikleri incecik kıyıyoruz.
-Haşlanıp süzülen enginarları robotta çekiyoruz sonra yeşillikleri ekleyip bir kez daha çekiyoruz.
-Derin bir kaseye enginarları alıp üzerine yumurtaları kırıyoruz ve galete unu,kaşar peynir,zeytin yağ  ile baharatları ilave edip yoğuruyoruz.
-Yoğurduğumuz köfteden parçalar alıp elimizle şekil verip kızgın yağda kızartıyoruz.
-havlu kağıt üzerine alıp yağını aldıktan sonra ben yoğurt eşliğinde servis yaptım.
AFİYET OLSUN…

Evet canlar bugün Karadenizli dostlarımın eminim bildiği enfes bir lezzet yaplaşıcam sizlerle. Karadeniz yöresine ait harika bir yemektir ben bayılırım. Sizlerinde deneyip beğenmeniz dileğiyle:)))
MALZEMELER
500 gr.taze fasülye
2 adet yumurta
1çay bardağı mısır unu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
YAPILIŞI
-Fasülyelerin sapları ayıklanıp boylarına göre 2  veya 3 parçaya kırılır.
-Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır dağılmayacak şekilde olmalı iyice süzülür.
-Bir kaseye fasülye alınır üzerine 2 yumurta kırılır,mısır unu,tuz ve baharat lar eklenir iyice karış
tırılır.
-Teflon tavaya çok az yağ damlatılır ısınınca fasülye dökülüp düzeltilir.
-Alt tarafı iyice kızarınca tabakla alt üst edilip diğer tarafıda iyice kızartılır.
-Sıcak servis yapılır.Ben cacıkla yemesine bayılırım:)))
AFİYET OLSUN…

KARNABAHAR KÖFTESİ

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Hayırlı cumalar inşallah.Bugün sizlerle dışı çıtır içi yumuşacık hari ka bir köfte paylaşıcam.Hemde karnabaharla yapılıyor.
MALZEMESİ
1 adet orta boy karnabahar
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
1 çay bardağı krema
Tuz
Karabiber
Pulbiber
YAPILIŞI
-Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda haşlıyoruz.Suya bir miktar süt ve limon suyu damlatıyoruz.Kokusu olmasın ve beyaz kalsın diye.
-Haşlanan karnabarı çatalla eziyoruz.
-Derin bir kaseye yumurtaları kırıp mikserle çırpıyoruz.
-Krema ve unu ekleyip çırpıp baharatlarıda ilave ediyoruz.
-En son karnabaharları ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
-Tavada ayçiçek yağını kızdırıp kaşıkla hamurdan tavaya bırakıp düzeltiyoruz.
-Nar gibi kızartıp havlu kağıt serili tabağa alıp yağları alındıktan sonra servis tabağına alıp servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN…

>

Tüm güzellikler sizlerle olsun şekerler.Canım ASLİŞKOM‘un sayfasından bir lezzet var sırada. Dostlarıma ait lezzetleri zaman buldukça denemeyi çok seviyorum.Benim kroketlerimin şekli pek iyi olmadı ama lezzeti tam not aldı:))
MALZEMELER
5 orta boy haşlanmış patates
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un(4 kaşık kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
ÜSTÜ İÇİN
1 adet yumurta
1 kase un
1 kase galete unu
Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI
-Haşlanmış patatesleri rendeleyip kalan tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırıp ele yapışmayan bir kıvam elde edin.
-Hazırlanan patates hamurundan elinizi ıslayarak ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle şekil verin.
-Önce una,sonra yumurtaya en son galete ununa bulayarak kızartın ve kağıt havlu serili tabağa alın sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN…

>

Güzel günler dostlarım ve kardeşlerim.Kabaklar iyice solmadan NECLA‘cığımın sayfasında gördüğüm Kabak Tavayı denemek istedim.Harika tavsiye ederim.Benim daha önce yayınladığım ÇITIR KABAKLARIM burada
MALZEMELER
4 orta boy kabak
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı soğuk süt
1.5 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
-Kabakların kabuklarını kazıyın.
-İki ucunu kesip boyuna bıçak sırtı kalınlığında doğrayın.
-Üzerine tuz ve sütü ilave edip karıştırın.
-30 dakika bekledikten sonra sütten çıkan kabakları hiç sıkmadan una bulayıp kızgın yağda kızartın.
-Ben yoğurtla servis yaptım süperdi…
AFİYET OLSUN…

>

Mutlu,keyifli,şeker tadında bir gün dilerim hepimize.Bursa bugün buz gibi ve aşırı yağmurlu.Hatta okullar tatil edildi.Burağım sabah okula gidip geri döndü:)) İlk çikolata denemem için yaptığınız harika yorumlara sonsuz teşekkürler.Ben bu motivasyonla daha neler denerim iyiki varsınız.Her fırsatta kızartmadan mümkünce uzak durduğumu ifade ediyorum.Bugünde sizlerle fırında Şakşuka’mı paylaşıcam mutla ka tavsiye ederim.
MALZEMELER
2 adet patlıcan
1 adet kabak
3 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı tahin
1 tatlı kaşığı kimyon 

YAPILIŞI
-Patlıcanlar soyulup minik küpler halinde doğranıp tuzlu suda bekletilir.
-Kabak kazınıp küp küp doğranır.
-Biberlerin çekirdekleri çıkarılıp küp şeklinde doğranır.
-Tüm sebzeler derin bir tasa alınıp tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağla iyice harmanlanır.
-Folyo serili fırın tepsisine dökülüp düzeltilir.
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
-Pişen sebzeler soğurken yoğurt çırpılır içine tahin ve kimyon ilave edilir.
-Servis tabağına sebzeler alınıp üstüne yoğurtlu sos dökülüp karıştırılır.
AFİYET OLSUN…


Blog Stats

  • 132,310 hits

En Fazla Tıklananlar